เราตั้งใจจะขายของงานสงกรานต์ ที่จังหวัดอุบลราชธานี ซึ่งเราได้จองที่กับทางอุบลสแคว์บิ๊กซีไว้ เค้าจัดงานเป็นอุโมค์น้ำ มีลานเบียร์และเวทีคอนเสิร์ต
คราวนี้ เพื่อนๆคิดว่าเราควรขายอะไรดี มีช้อยส์ให้เลือก (ใครมีอะไรเพิ่มเติมก็แนะนำได้นะ)
1 .ตูดเป็ดทอดข้าวเหนียว ย่าง ก้อย น้ำตกหมู (โซนลานเบียร์นั่งทาน)
ข้อดีคือ เป็นเมนูอาหารที่เราถนัด และมีพื้นฐาน ลงทุนน้อย อุปกรณ์มีพร้อม ไม่ต้องซื้ออะไรใหม่มาก
ข้อเสียคือ เราไม่มั่นใจว่าวัยรุ่นที่เล่นน้ำเค้าจะอยากทานของกินแบบนี้มั้ย มันทานยากไปหรือเปล่า เราคิดว่ากลุ่มเป้าหมายหลักคงเป็นคนที่มานั่งทานเบียร์ ซึ่งน่าจะมีจำนวนน้อยกว่าเด็กวัยรุ่น ยอดขายอาจจะไม่สูงมาก ทำกำไรได้ไม่งามนัก
2. อิตาเลียนโซดา (โซนลานเบียร์นั่งทาน)
ข้อดีคือ เรามั่นใจฟันธงว่าจะขายดีแน่ ถ้าเป็นเครื่องดื่ม สั่งเกตุจากพฤติกรรมการซื้อของลูกค้าหลายๆปีที่ผ่านมา ยิ่งเครื่องดื่มที่มีสีสันสวยงาม ยิ่งทำให้ดึงดูดกลุ่มลูกค้าวัยรุ่ยได้เป็นอย่างดี เรื่องฝีมือเราก็จัดว่าใช้ได้ แถมทางผู้จัดเค้าจะล็อคสินค้าไม่ให้ซ้ำกัน เราก็น่าจะมาวิน
ข้อเสียคือ ลงทุนสูง เราต้องลงทุนพวกโหลสวยๆใหม่หมดเลย แล้วไม่รู้ว่าเลิกงานเทศกาล จะเอาไปทำอะไรได้อีก แล้วคู่แข่งทางอ้อม เช่นน้ำมะพร้าว น้ำผลไม้อื่นๆ เบียร์ เหล้า ก็มีมากด้วย
3.ลูกชิ้นทอด เฟรนฟราย ไก่ป๊อบ(โซนคนเดิน เป็นคล้ายๆตลาดนัด)
ข้อดีคือ ถ้าเลือกโซนตลาดนัด ของกินแบบนี้จะเป็นของที่ทานง่าย ราคาไม่สูงมาก ง่ายต่อการซื้อกิน เด็กวัยรุ่นชอบ
ข้อเสียคือ ใช้เวลาเตรียมยากตรงไก่ป๊อปนิดหน่อย ต้องขายปริมาณมากพอสมควรถึงจะได้กำไรคุ้มค่าที่ ทอดกันจนตายไปข้างหนึ่งอย่างแน่นอน เนื่องจากสินค้าประเภทนี้ ตั้งราคาแพงไม่ได้เน้นที่วัยรุ่นสายแดรกเพียวๆ ถ้าจะเอากำไรหนึ่งพัน ต้องขาย200ถ้วย(ถ้วยละ20)เป็นอย่างต่ำ
ช่วยแนะนำหน่อยค่ะ หรือว่าใครมีข้อเสนอหรือตัวเลือกอื่นๆอีกมั้ยเสนอเข้ามาได้เลยนะคะ
ตอนนี้เราจองที่เป็นคนแรกๆ เลยพอจะเลือกของขายได้ก่อน งานมี5วันค่ะ
ถ้าคนไหนเป็นคนจังหวัดอุบลและตอบได้น่าสนใจ เราจะจัดชุดใหญ่(ที่เราเลือกขาย)ให้ทานฟรีเลยค่ะ
ปล.พักเรื่องรักจากกระทู้ก่อนมาเข้าโหมดหาตังแปป
ปล.2 ขอแท็กห้องปัญหาชีวิต กับการลงทุนด้วยนะคะ เราว่ามันน่าจะมีความเกี่ยวข้องอยู่บ้าง เพราะคนเก่งๆในห้องนี้มีเยอะเลยอยากได้คำแนะนำค่ะ
ช่วยเลือกเมนูขายของช่วงสงกรานต์ให้หน่อยค่ะ...(มีช้อยส์ให้)ใครตอบดีตอบโดนให้กินฟรีถ้าอยู่จังหวัดเดียวกัน!!
คราวนี้ เพื่อนๆคิดว่าเราควรขายอะไรดี มีช้อยส์ให้เลือก (ใครมีอะไรเพิ่มเติมก็แนะนำได้นะ)
1 .ตูดเป็ดทอดข้าวเหนียว ย่าง ก้อย น้ำตกหมู (โซนลานเบียร์นั่งทาน)
ข้อดีคือ เป็นเมนูอาหารที่เราถนัด และมีพื้นฐาน ลงทุนน้อย อุปกรณ์มีพร้อม ไม่ต้องซื้ออะไรใหม่มาก
ข้อเสียคือ เราไม่มั่นใจว่าวัยรุ่นที่เล่นน้ำเค้าจะอยากทานของกินแบบนี้มั้ย มันทานยากไปหรือเปล่า เราคิดว่ากลุ่มเป้าหมายหลักคงเป็นคนที่มานั่งทานเบียร์ ซึ่งน่าจะมีจำนวนน้อยกว่าเด็กวัยรุ่น ยอดขายอาจจะไม่สูงมาก ทำกำไรได้ไม่งามนัก
2. อิตาเลียนโซดา (โซนลานเบียร์นั่งทาน)
ข้อดีคือ เรามั่นใจฟันธงว่าจะขายดีแน่ ถ้าเป็นเครื่องดื่ม สั่งเกตุจากพฤติกรรมการซื้อของลูกค้าหลายๆปีที่ผ่านมา ยิ่งเครื่องดื่มที่มีสีสันสวยงาม ยิ่งทำให้ดึงดูดกลุ่มลูกค้าวัยรุ่ยได้เป็นอย่างดี เรื่องฝีมือเราก็จัดว่าใช้ได้ แถมทางผู้จัดเค้าจะล็อคสินค้าไม่ให้ซ้ำกัน เราก็น่าจะมาวิน
ข้อเสียคือ ลงทุนสูง เราต้องลงทุนพวกโหลสวยๆใหม่หมดเลย แล้วไม่รู้ว่าเลิกงานเทศกาล จะเอาไปทำอะไรได้อีก แล้วคู่แข่งทางอ้อม เช่นน้ำมะพร้าว น้ำผลไม้อื่นๆ เบียร์ เหล้า ก็มีมากด้วย
3.ลูกชิ้นทอด เฟรนฟราย ไก่ป๊อบ(โซนคนเดิน เป็นคล้ายๆตลาดนัด)
ข้อดีคือ ถ้าเลือกโซนตลาดนัด ของกินแบบนี้จะเป็นของที่ทานง่าย ราคาไม่สูงมาก ง่ายต่อการซื้อกิน เด็กวัยรุ่นชอบ
ข้อเสียคือ ใช้เวลาเตรียมยากตรงไก่ป๊อปนิดหน่อย ต้องขายปริมาณมากพอสมควรถึงจะได้กำไรคุ้มค่าที่ ทอดกันจนตายไปข้างหนึ่งอย่างแน่นอน เนื่องจากสินค้าประเภทนี้ ตั้งราคาแพงไม่ได้เน้นที่วัยรุ่นสายแดรกเพียวๆ ถ้าจะเอากำไรหนึ่งพัน ต้องขาย200ถ้วย(ถ้วยละ20)เป็นอย่างต่ำ
ช่วยแนะนำหน่อยค่ะ หรือว่าใครมีข้อเสนอหรือตัวเลือกอื่นๆอีกมั้ยเสนอเข้ามาได้เลยนะคะ
ตอนนี้เราจองที่เป็นคนแรกๆ เลยพอจะเลือกของขายได้ก่อน งานมี5วันค่ะ
ถ้าคนไหนเป็นคนจังหวัดอุบลและตอบได้น่าสนใจ เราจะจัดชุดใหญ่(ที่เราเลือกขาย)ให้ทานฟรีเลยค่ะ
ปล.พักเรื่องรักจากกระทู้ก่อนมาเข้าโหมดหาตังแปป
ปล.2 ขอแท็กห้องปัญหาชีวิต กับการลงทุนด้วยนะคะ เราว่ามันน่าจะมีความเกี่ยวข้องอยู่บ้าง เพราะคนเก่งๆในห้องนี้มีเยอะเลยอยากได้คำแนะนำค่ะ