ขอวิธีทำพะโล้แบบไม่ต้องใส่ผงพะโล้หน่อย

เมนูวันหยุด ที่บ้านฝนตกทั้งวันเลยค่ะ อากาศเหมาะกับการทำอาหารที่ใช้เวลานานๆ อย่างขาหมูพะโล้ เริ่มจากสั่งขาหมูร้านประจำ เผาขูดหนังเรียบร้อย กิโลละ 100 บาท สั่งมา4 ขา =600 บาท ซื้อไข่เป็ด/ไข่ไก่ 20 ฟอ

3 อย่าง กะหล่ำหมูกรอบ พริกแกงหมูกรอบ ไข่พะโล้5ฟอง หมดเนี่ยะ 130.- ช่วงนี้แม่ครัวแบบเราเหนื่อยๆไม่ค่อยสบายตัว ฟ้าฝนไม่เป็นใจอำนวยในการคิดเมนู พึ่งตลาดใกล้บ้านสะดวกกก วันนี้กินอะไรกันมั่งคะ

มีแต่ของน่ากิน จัดแกงเขียวหวานเนื้อ พะแนงหมู ไข่นกกะทาพะโล้ ปลาอีก 1 ชิ้น อิ่มจุก เย็นไม่ต้องกินอะไรแล้ว

สูตร พะโล้หมูสามชั้น สูตรนี้เป็นสูตรที่บ้านเจินทำกินกันมาตั้งแต่เจินยังเด็กๆ เราจะไม่ใช้ผงพะโล้เลย แต่จะใช้เครื่องเทศจริงๆของเครื่องพะโล้แทน จะได้ความหอมมาก ๆ ของเครื่องพะโล้ และหมูสามชั้นก็คือนุ่มมาก

"ก๋วยจั้บน้ำข้น" แต้จิ๋วออกเสียง "กวยจับ" เช้านี้ขอยั่วแบบไม่เกรงใจนะคะ เพราะกลางวันนี้คุณแม่สามี (เชฟใหญ่) จะมาชิมถึงบ้าน มาลุ้นกับแม่นันกันนะคะว่าคอมเมนต์จะออกมาเป็นอย่างไร อุ้ย.

พะโล้โบราณ 3 เกลอ ผัดน้ำตาลปิ้ป ปรุงรสตามเราชอบ อร่อยๆ

ได้ทานต้มชนิดนี้ที่แพร่ค่ะ คล้ายพะโล้ แต่มีกลิ่นเครื่องเทศอื่น เผ็ดนิดๆ ร้อนหน่อยๆ ใส่กระเทียม กับขิง กับถั่วลิสงด้วย หวานๆ คล้ายพะโล้ แต่ไม่มีเครื่องพะโล้ คาใจมากค่ะ ขอบคุณคำตอบล่วงหน้านะคะ