[CR] เพลินพุง ณ หุงเส้น (Hung-Sen) at Central World

เฮ่นโหล๊วววพวกเทอ วันนี้ไม่ได้พาไปเที่ยวนะ แต่เราจะพาไปกิน!
เห้ยวันนี้มาแปลก! ปกติพาเที่ยว แต่ทำไมวันนี้พาไปกิน ไม่ต้องงงงวยไปนะพวกเทอ
คือร้านนี้เริ้ดจนนี่ทนไม่ไหวต้องมาบอกต่ออ้ะ มาๆ ตามมาให้ไวเลย ท้องร้องไปหมดละ

ร้านนี้ชื่อร้าน หุง-เส้น [HUNG-SEN]อยู่ที่ชั้น 3 Central World โซน Beacon นะ
เอาเป็นว่าชั้น 3 ติดริมทางเดินฝั่งด้านหน้าห้าง หาไม่ยากร้านสีเหลืองโดดเด่นเป็นสง่า
แค่ฟังชื่อร้านก้พอจะเดากันออกละใช่ม้ะ ว่าร้านนี้เค้าเน้นเมนูเส้น

มาๆ มาดูบรรยากาศในร้านกันก่อน นั้ลล้าคกุ๊งกิ๊งไปอีกค่ะคู้นนน

เดินเข้ามาก้จะเจอที่นั่งด้านขวากันแบบนี้เลยจ่ะ มีจาน ชาม ช้อนกระเบื้องตกแต่งบนผนังด้วย
ดูเก๋ไก๋ได้กลิ่นอายความเป็นโมเดิร์นเบาๆ

มาดูโซนด้านในกันบ้างค่ะ จะติดกับประตูด้านหลังที่เชื่อมกับทางเดินที่ทะลุเข้ามาจาก sky walk ค่า

ดูบรรยากาศไปแล้ว ก้มาดูเมนูกันบ้างดีกว่า ท้องร้องจ๊อก จ๊อก
ขอเริ่มด้วยเมนูเครื่องดื่มก่อนแล้วกันค่ะ ไล่จากด้านซ้าย ไปขวานะคะ
น้ำใบเตย > น้ำกระเจี๊ยบ > น้ำตะไคร้ [แก้วละ 55.-]

เราชอบหมดเลย น้ำใบเตยก้หวานหอม น้ำกระเจี๊ยบก้เปรี้ยวชุ่มคอ น้ำตะไคร้ก้ชื่นใจ
ด้วยความหลายใจ รักพี่เสียดายน้อง เลือกไม่ถูก สั่งมาหมดเลยค่าคุณผู้โช้ม

มาที่เมนูทานเล่นกันบ้าง เริ่มที่จานโปรดเราละกัน
เปาะเปี๊ยะกุยช่าย [Garlic Chives Spring Rolls] ………. 85.-

อยากให้มาลองเมนูนี้ แล้วจะลืมกุยช่ายห่อแป้งแบบนึ่งๆ ไม่ก้ทอดแบบแข็งๆก้อนใหญ่ๆกันไปเลย
แป้งเปาะเปี๊ยะบางกรอบ ทอดแบบไม่อมน้ำมันเลย เสิร์ฟมาพร้อมน้ำจิ้มรสเริ้ด เห้ยยยย คือดีย์

เมนูต่อไปยังเป็นเมนูทานเล่นอยู่ค่ะ
แหนมห่มผ้า [Thai Style Sour Pork Spring Rolls] ………. 98.-

แหนมหมูร้านนี้เค้าหมักเองทำเองนะเออ รสเปรี้ยวกำลังดี ห่อแป้งเปาะเปี๊ยะทอดกรอบ
ทานแกล้มเครื่องแนมอย่างขิง พริกขี้หนู หอมแดง และถั่วทอด น้องขอเบียร์แก้ว เอ้ย! ไม่จ้ายยยแหล่ว

มาๆ มาเข้าเรื่องกันที่เมนูเส้นกันบ้างดีกว่า เมนูแรกเป็น Signature Dish ของร้านนี้เค้าเลยแหล่ะพวกเทอ
ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย [Sukhothai Noodle] ………. 98.-

เครื่องแน่นมาก หาเส้นแทบจะไม่เจอ ในถ้วยจะมีหมูแดง หมูเด้ง กุ้งแห้งนี่ตัวใหญ่ ไม่ไก่กาเลยนะจ๊ะขอบอก
ลูกชิ้นปลานี่แน่นหนึบมาก ไม่มีกลิ่นคาวเลยแหล่ะ น้ำซุปรสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นมะนาวนิดๆ
เสิร์ฟพร้อมเกี๊ยวกรอบ และผักบุ้งชุบแป้งทอดใบโต ห้ะ! ผักบุ้งหรือนี่ ใบใหญ่โตโอ้โหมากกกค่ะ
หมูแดงอัลไลใหญ่เบอร์น้านนน

เมนูถัดไปขอเป็นเมนูเมืองเหนือกันบ้างดีกว่า ไหนลองซิ้ จะมีความเป็นออริจินัลได้มากแค่ไหน
ข้าวซอยไก่ [Kao Soi with Chicken] ………. 135.-

เห้ย! เป็นไปไม่ได้ มันไม่ได้มีความเหมือนเลย แต่มันคือความเป๊ะอ้ะพวกเทอ
รสชาติคือใช่มาก จะบอกว่าอร่อยกว่าร้านประจำที่เชียงใหม่ของช้านอีกอ้ะ ไก่น่องใหญ่ เนื้อนุ่มมาก
น้ำแกงใช้เครื่องปรุงอย่างดี หอมกลิ่นเครื่องเทศชัดมาก อยากให้ไปโดน!

เมนูถัดไปยังเป็นเมนูทางเหนืออีกเมนู ที่เราอยากให้ทุกคนได้ลอง
ขนมจีนน้ำเงี้ยว [Ka Nom Jeen Num Ngeaw] ………. 125.-

แม่เราเป็นคนเหนือ นอกจากฝีมือแม่แล้ว นี่ก้ยังไม่เคยเจอร้านไหนที่ทำอร่อยกว่าแม่เลย
แต่ร้านนี้ทำอร่อยกว่าแม่อีกอ่ะเห้ย 55555555555
มีความเป็นน้ำเงี้ยวเฟี้ยวฟ้าวสูงมาก รสชาติเข้มข้นจัดจ้าน
ซี่โครงหมูนี่เปื่อยแบบละลายในปากไปเลย ดอกงิ้วนุ่ม ไม่เหนียว
ทางร้านยังใส่วัตถุดิบทางเหนือที่หายากอย่างถั่วเน่าไปด้วยค่ะ ทำให้น้ำซุปมีกลิ่นหอมไม่เหมือนใคร

จากเหนือวกกลับลงมาที่ภาคตะวันออกกันบ้าง
ก๋วยเตี๋ยวแกงส้มกุ้ง [Kang Som Noodle with Fish Cake and Shrimps] ………. 145.-

เมนูนี้ได้สูตรมาจากจันทบุรีกันเลยทีเดียว กลิ่นสัมผัสแรกที่เข้าปาก คือกลิ่นกระชาย
เค้าบอกว่าน้ำพริกแกงส้มที่ดี เวลากินเข้าไปเนี่ย กลิ่นสัมผัสแรกคือต้องได้กลิ่นกระชาย
เข้มข้นมาก ถึงพริก ถึงขิง ถึงเครื่องแกงมาก แทบจะร้องขอข้าวสวยร้อนๆซักโถ สองโถ!!!
น้ำซุปมีรสหวานกลมกล่อมจากแตงอ่อน ใส่ผักหลายหลายชนิดทั้งยอดมะพร้าว กล่ำดอก แครอท กล่ำปลี มะละกอ
และทีเด็ดเลยคือปลาน้ำดอกไม้เนื้อแน่นชิ้นโตๆ กุ้งเนื้อหวานสดๆ และปลาเส้นแท้ชิ้นโต โอ้ยยยฟินไปสิ

เมนูต่อไป นี่มั่นใจว่าเป็นเมนูโปรดของใครหลายๆคน
ก๋วยเตี๋ยวเรือหมูน้ำตก [Boat Noodles with Pork] ………. 98.-

เมนูแสนธรรมดา ที่ไม่ธรรมดา ดูจากรูปก้รู้ละว่ามันเจ้มจ้นขนาดไหน
แม่ครัวร้านนี้ทำเครื่องแกงน้ำตกเอง และใส่วัตถุดิบพิเศษที่มีเฉพาะภาคตะวันออกอย่าง “หัวเร่ว” ลงไปด้วยค่ะ
ฉะนั้นน้ำแกงจากร้านหุงเส้นจึงมีกลิ่นหอม เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว
ลูกชิ้นลูกโต หมูชิ้นโต ตับชิ้นโต กากหมูก้โต๊ โตตต อารายๆก้โต พุงเฮาตอนนี้ก้เช่นกัน 55555
อ่อ เมนูนี้ถ้าอยากกินชามเล็กๆเค้าก้มีนะ ชามละ 49.- เอง
ปอลอ. ทางร้านมีน้ำส้มให้ปรุง 2 แบบนะพวกเทอ แบบพริกสดจะสีออกส้มๆ กับพริกแห้งเอาไปคั่วก่อนจะออกสีเขียวๆ
ถ้ากินกับก๋วยเตี๋ยวน้ำตก แนะนำให้ใส่น้ำส้มพริกแห้งสีเขียวๆนะ รสชาติจะเริ้ดกว่า

เราจะยอมแพ้ไม่ได้ เพราะเราเหลืออีก 1 เมนูค่ะ เป็นเมนูโปรดของเราเอง
โปรดอีกล้าววว โปรดทุกเมนูเลยวุ้ย!
ก๋วยเตี๋ยวกุ้งแม่น้ำผัดมันกุ้ง [Stir Fried Noodle with Giant River Prawn] ………. 189.-

ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่นุ่มๆ ผัดกับมันกุ้งรสเข้มข้น จานนี้ไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มเลยอ้ะพวกเทอ
ทีเด็ดของจานนี้อยู่ที่กุ้งแม่น้ำตัวโตๆ เนื้อหวานเด้ง สุกกำลังดี และที่หัวแน่นไปด้วยมันกุ้งเยิ้มๆ
ทางร้านจะนำไปเผาให้ได้ความสุกระดับนึงก่อน แล้วค่อยนำไปทอดเพื่อเพิ่มสีสันให้กับกุ้งค่ะ
หากใครชอบรสจัด ทางร้านก้มีน้ำจิ้มซีฟู้ดเสิร์ฟให้ด้วยนะเออ

โอ้ย ไม่ไหวล้าว ท้องจะแตกให้ได้เลย แต่แอบเปิดไปเห็นเมนูขนมหวาน พี่พลาดไม่ได้เลยจีจี
ได้ยินมาว่าความสามารถพิเศษของผู้หญิง คือมีกระเพาะของคาว และของหวานแยกกัน เห็นจะเป็นเรื่องจริง
ปังเย็นนมชมพู [Pink Milk Ice Moutain] ………. 120.-

เค้าบอกว่าความสูงของเจ้าภูเขาไฟสีหวานเนี่ย จะขึ้นอยู่กับความสูงของคนทำ 55555
สงสัยวันนี้คนทำขนมเราจะสูง ยาว เข่าดีแฮะ ภูเขาพี่ถึงได้สูงขนาดนี้ อิอิ
เห้ย! คือนุ่มมาก มาเป็นสมูทตี้เลยอ้ะ ไม่ต้องเคี้ยวน้ำแข็งกรุบกรับให้เมื่อยฟันเลย ชอบจุง
หอมๆ หวานๆ นิ่มๆ เย็นๆ เผลอแพร้พเดียว ละลายหายลงไปในท้องในพริบตา

จะบอกว่าถ้าใครที่ชอบทานอาหารไทย รสชาติจัดจ้าน เข้มข้น คงความเป็นต้นตำรับได้ดี
แนะนำให้ลองมาทานที่ร้าน “หุง-เส้น” ได้เลยค่ะ ซึ่งรสชาติแบบนี้หาได้ยากมากกกก [กอ ไก่ 8 ล้านตัว]
อาหารใช้วัตถุดิบปรุงอย่างดี ใส่ใจรายละเอียดทุกจาน ถ้าเทียบกับราคา เราถือว่าถูกมากเลยนะ
อยากให้มาลองกันจริงๆนะพวกเทอ รับรองไม่ผิดหวัง ไม่อร่อยเอามาปาใส่ปากจขกท.ได้เลย 55555

ขอปิดท้ายรีวิวกับมุมโซฟาตัวโปรดของเราละกันค่า
ไว้เจอกันใหม่รีวิวหน้า ชีวิตมีอยู่ 2 อย่าง ถ้าไม่พากินก้คงพาเที่ยวแหล่ะ