ปล่อยเบลอ . . . ที่เซอร์เบีย ( Serbia ) : Chapter - 5 ไปสัมผัส Home Stay กับพี่สะใภ้ไทย ใน Kragujevac

กระทู้สนทนา

Backpack บันทึกนักเดินทาง ชีวิตในต่างแดน เที่ยวต่างประเทศ ภาพถ่าย

- Shutter Turn On and Journey Turn Around -

รูปที่ 1 : Heating Plant and Ground Star

สวัสดีครับเพื่อน ๆ ชาวพันทิปทุกๆ ท่าน
วันนี้ผมขอพาเพื่อนๆ ไปเที่ยวต่อกันที่เมือง Kragujevac ซึ่งเป็นหนึ่งในเมืองทางตอนใต้ ที่มีหน้าประวัติศาสตร์ที่ยาวนานเมืองหนึ่งในเซอร์เบีย เลยนะครับ
. . . แต่ !!! . . . ก่อนที่จะพาทุกๆ ไปเที่ยวกัน

ขอย้อนฝากกระทู้ปล่อยเบลอก่อนหน้า ไว้เผื่อท่านไหนอยากจะย้อนอ่านกันนะครับ จะได้สะดวกในการค้นไปด้วย ^^

http://pantip.com/topic/34645681 > > Chapter - 1 Introduction of IAESTE Srbija
http://pantip.com/topic/34776056 > > Chapter - 2 ตระเวนเที่ยว ใน Belgrade
http://pantip.com/topic/34677504 > > Chapter - 3 First Trip ที่ Čačak กับ หุบเขาแรงบันดาลใจ
http://pantip.com/topic/34733582 > > Chapter - 4 หนาวแรก ณ Zlatibor ไปจับน้องหิมะกัน
http://pantip.com/topic/34826987 > > Chapter - 6 นั่งรถไฟไปฉลองปีใหม่ HNY ที่เมือง Novi Sad
http://pantip.com/topic/34839290 > > Chapter - 7 เพราะ Nis ช่างหนาวมาก

และขอฝากเพจไว้ในอ้อมอกอ้อมใจของทุกท่านมา ณ ที่นี้ นะครับ
The Shutter Journey
https://www.facebook.com/TheShutterJourney

. . . ถ้าทุกๆ ท่านพร้อมกันแล้ว ก็ได้เวลาออกเดินทางไปพร้อมๆ กันเลยครับผม . . .

ขอย้อนความกลับว่า ไปไงมาไงถึงได้มาเที่ยวที่เมืองนี้ได้ . . . ?
ก่อนอื่นผมขอบอกก่อนเลยนะครับ เนื่องจากผมโชคดีได้รู้จักน้องที่เรียนหมอที่นี่ มาจากเพื่อน IAESTE ที่มาเซอร์เบียก่อนหน้าผม
และน้องคนนี้ ก็พาผมรู้จักกับ https://www.facebook.com/ThaiSerbia ซึ่งเป็นกลุ่มพี่ๆ คนไทยในเซอร์เบีย
(และได้มีโอกาสช่วยงานในบู๊ทของเมืองไทย ในงาน Charity International Fair ในเดือนธันวาที่ผ่านมา)

ซึ่งเหตุการณ์ในครั้งนั้นทำให้รู้จักกับพี่ๆ หลายท่าน (พร้อมทั้งสัมผัสรสชาติอาหารไทยที่ไม่ได้กินมากว่า 1 เดือนเต็ม)
และด้วยความมีน้ำใจ ผมก็ได้ไปที่เมือง Kragujevac กับน้องคนไทยที่เรียนหมอ (อีกคน) ถือเป็นการเที่ยวแบบ Home Stay ที่สนุกเลยทีเดียวครับ

. . . เนื่องจากในวันที่ไป ผมไม่ได้นอน (อีกแล้ว) เพราะกะขึ้นรถรอบแรกที่ Bus Station เพื่อเปิดใบวาประหว่างทาง . . .

จึงขออนุญาตตัดไปถึงตอนที่มาที่บ้านพี่เค้าแล้วนะครับ

ปล. ลักษณะบ้านที่ไปอยู่ จะใช้พื้นที่ส่วนหนึ่งในการปลูกพืช เพื่อเก็บไว้กินในฤดูหนาว ทำให้ผมรู้สึกตื่นเต้นมากๆ เพราะแทบจะพูดได้เลยว่า
บ้านหลังนี้ปลูกเอง ทำเอง กินเอง ล้างเอง . . . เป็นการอยู่แบบเรียบง่าย และพึ่งพาตัวเองอย่างแท้จริงครับ

รูปที่ 2 : Our plants

และในหลายๆ ครั้ง "การดอง" ก็เป็นหนึ่งในการถนอมอาหารที่ไว้สำหรับในฤดูหนาว (พร้อมๆ กับเป็นแหล่ง วิตามิน C ที่สำคัญ)
หลังจากที่ผมฟังจบ . . . พ่อบ้านใจกล้าแห่ง Serbia ก็หยิบแก้ว พร้อมทั้งตักน้ำที่ได้จากการดองกะหล่ำให้ดื่ม
(ตอนแรกผมเสียวมาก พอได้ยินว่าของดอง ก็นึกถึงรสชาติเปรี้ยวๆ ที่แสนจะสะท้านกรูเมต์เซลล์ ในร่างกาย)
. . . 1 . . . 2 . . . 3 . . . . . . ฮาห์ นี่มันไม่ได้แย่อย่างที่เราคิด เพราะรสชาติที่ได้ออกมา คล้ายๆ น้ำส้มผสมกับน้ำแอปเปิ้ลเขียว
อร่อยดีครับ (พร้อมทั้งบอกว่า One more please, Thank you.)

รูปที่ 3 : Our Vitamin C Source

อย่างที่บอกไปว่า ทุกอย่างที่ปลูกได้ จะต้องตุนไว้สำหรับฤดูหนาวที่กำลังมา (Brace Yourselves, winter is coming)
การเพาะปลูกแบบครัวเรือนจึงเป็นเรื่องสำคัญมากสำหรับที่นี่ . . . สุดยอดจริงๆ ครับ

รูปที่ 4 : Keep It 'Til You Eat It

รูปที่ 5 : Indoor Chilli

แล้วเรื่องเตาอบหละ ? . . . ไม่มีปัญหาครับ ก็ยังคงใช้ฟืนในการใช้งาน (เรียกได้ว่าไม่ต้องกลัวเวลาไฟดับ)
มันทำให้ผมมองว่า . . . ชีวิตที่เรียบง่าย จริงๆ อยู่ที่เราว่าจะพอใจกับมันที่จุดไหน

รูปที่ 6 : เตา

มีสิ่งหนึ่งที่ผมตกใจมากๆ คือเครื่องสานที่เอาไว้กันขวด(ไวน์, เครื่องดื่ม ในโอกาสพิเศษ)
ที่ประเด็นอยู่ที่ไม่มีรอยต่อ / รอยเก็บสุดท้ายให้เห็น (เดาไม่ออกเลยครับว่าเริ่มสานรอบขวดจากตรงไหน)
และจุดสำคัญคือ พี่ชายของพ่อสามี เป็นคนถักเอง . . . จีงเป็นสิ่งที่มีคุณค่าทางจิตใจ ก็ว่าได้ครับ

รูปที่ 7 : ด้วยความระลึก

รูปที่ 8 : ภูมิใจนำเสนอ คุณลุงแกใจดีมากๆ เลยครับ พาผมเดินทั่วเลย

แหล่งคาร์โบไฮเดตรที่สำคัญมาจาก 3 แหล่งคือ ขนมปัง, มันฝรั่ง และ ข้าวโพ๊ด ซึ่งสามารถกินได้ตลาดทั้งฤดูหนาว
(ผมไม่แปลกใจเลยจริงๆ ลองนึกดูนะครับว่าแทบไม่ต้องออกไปซื้ออาหารข้างนอกกินเลย)

รูปที่ 9 : Corn

และไม่ใช่แค่คนที่กินข้าวโพ๊ดนะครับ น้องไก่ก็ได้กินด้วย

รูปที่ 10 : For our Piletina (Chicken)

ขาดไม่ได้เลย . . . สำหรับแหล่งให้ความอบอุ่นในบ้าน . . . ฟืน . . . นั่นเองครับ

รูปที่ 11 : Firewood

หลังจากพอแนะนำห้องเก็บ(เสบียง) กันเสร็จแล้ว . . . คุณลุงก็พาผมมาเดินดูบริเวณนอกบ้าน ครับ

รูปที่ 12 : พื้นที่ใช้สอย

รูปที่ 13 : Workshop

เมื่อตอนที่เสร็จจากการพาดูบริเวณรอบๆ บ้านแล้ว . . . ผมทึ่งในการ "รู้จักพึ่งตัวเอง" ของหัวหน้าครอบครัวในบ้านนี้มากๆ
เรียกได้ว่าทำเป็นในหลายๆ อย่าง . . . ที่เป็นพื้นฐานในการดำรงชีวิต (ยิ่งในห้อง Workshop ที่ทำเครื่องมือใช้สอยต่างๆ เล่นเอาเด็กเรียนวิศวะอย่างผม เขิลอายมากเลยครับ)

และเราก็ได้ขึ้นไปชิม "บราวนี่" (หนึ่งในขนมโปรดของผมเลยครับ) ที่ทำเองจากฝีมือสะใภ้สาวไทย (ผมแอบสงสัยว่าบางที Skill การทำอาหาร คนไทยเราอาจสืบเชื้อสายมาในสายเลือดเลยก็ได้มั้งครับ เพราะพี่แต่ละคนที่ผมเจอ . . . ทำอาหารได้อร่อยมากๆ . . . ผมกินทีไรต้องมีเบิ้ลอีกชาม)

รูปที่ 14 : Chocolate brownie cake

ระหว่างทานบราวนี่อยู่ (ในช่วงนั้น Star War 7 กำลังมา) ผมได้พูดคุยถามเกี่ยวกับหนังเรื่องนี้ (เพราะคิดว่าหนังที่มีเรื่องราวที่ยาวขนาดแบบนี้ น่าจะเป็นปะรเด็นให้คุยกันได้มากพอสมควร)
หลังจากนั้นพี่เค้าก็ได้เอาของสะสมออกมาให้ดู . . . ผมนี่ . . . อึ้ง !!! เลยครับ

รูปที่ 15 : It's my collection

รูปที่ 16 : ตัวจริง

เสร็จแล้วสำหรับช่วงเช้าแรกของวัน . . . แต่ขอยกตอนเย็นของวัน ไว้ในความเห็นถัดไปนะครับ

ขอบพระคุณทุกๆ ท่านที่ติดตาม และขอน้อมรับทุกคำติชมครับผม

ปล. ถ้าใครชอบรูปที่เท่าไหร่ สามารถ Comment บอกได้นะครับ เพราะผมเองก็อยากรู้ว่ารูปที่แต่ละท่านชอบ
ชอบเพราะจุดไหนของใบนั้น

. . . เดี่ยวเราเจอกันในความเห็นถัดไปนะครับ . . .

แก้ไขข้อความเมื่อ