ขอคำแนะนำวิธีทำสุกี้แห้งข้นๆ (มีรูปประกอบ)

เมื่อก่อนชอบไปกิน ร้านยอดสุกี้ตรงท่าน้ำคลองสาน ปัจจุบันไม่ได้ขายแล้ว   สุกี้แห้งเค้าจะข้นๆ ไม่ได้ผัดแห้งๆ  พอจะแนะนำขั้นตอนการทำแบบในรูปตัวอย่างได้ไหมครับ

ปล.รูปตัวอย่างเอามาจากเวบ wongnai