อยากเริ่มต้นขายเครปญี่ปุ่นตามตลาดนัดค่ะ

ตอนนี้อยากเริ่มต้นขายเครปญี่ปุ่นตามตลาดนัดค่ะ แต่ว่าเกิดข้อสงสัยว่าระหว่างเตาเครปไฟฟ้าที่ราคาไม่ถึงพันไปจนถึงพันกว่าบาท
กับเตาสแตนเลส ต่างกันอย่างไรคะ สามารถใช้เตาเครปไฟฟ้าแทนเตาเครปที่เป็นเตาแก๊สได้ไหม ลักษณะของเครปจะออกมาต่างกันไหมคะ

รบกวนขอคำแนะนำด้วยค่ะ
ขอบคุณค่ะ