ขอคำแนะนำวิธีชงเพรส 1แก้วอเมซอนเยน และไม่เปรี้ยวครับ

เป็นกาแฟไม่ใส่น้ำตาล กับกาแฟใส่น้ำตาลหวานน้อยครับ
.
1. เครื่องชงกาแฟ ที่ใส่กาแฟได้แค่ 3 ช้อนก็เต็ม มีวิธีทำกาแฟเย็นขนาดแก้วอเมซอนได้ในการชงครั้งเดียวไหมครับ?

2. ชงเพรส กาแฟเย็น 1 แก้วอเมซอน ต้องใช้กาแฟกี่ช้อน ต่อ น้ำกี่ มิลลิลิตรครับ?

3. จากข้อ 2 ให้ชงทิ้งไว้จนเย็น แล้วค่อยเท หรือ ชงแล้วเทร้อนๆเลยครับ

4. อยากให้ช่วยแนะนำ กาแฟที่ หอมมากๆ ขมกลางๆ และไม่เปรี้ยวเลยหน่อยครับ ผมไปซื้อที่ เจเจมอล (ร้านที่มีโถให้เปิดดมกลิ่นหลายๆโถ) ลองกาแฟไทย อาราบิก้า บลูเมาเท่น(เปรี้ยวมาก) กับอาราบิก้าอะไรซักอย่าง ก็ยังเปรี้ยวอยู่ ให้ลองทั้งหมดไม่ไหวครับ ขอเป็นไกด์ไลน์ซักหน่อยก็ยังดี  

5. เมล็ดกาแฟสด ราคากลางๆแบบที่คนส่วนใหญ่นิยมดื่มกัน ขีดละเท่าไรหรือครับ  

6. อยากกิน ลาเต้แบบมันๆ ใช้นมผงคาเนชั่นได้ไหม สัดส่วนเท่าไรครับ(ทราบมาว่า นมข้นโฮมเมดใช้นมผงทำ) ผมลองทำดูรสชาตมันแปลกๆ ไม่หอม ไม่มัน ขมแปลกๆ  สีก็เทาๆตุ่ยๆ

ขอบคุณครับ ^  ^