ขอตำแนะนำการทำน้ำหมักชีวภาพครับ ขอบคุณมากครับ

คือพอจะรู้ว่าใช้ พืช ผักหรือผลไม้สุก  หรือสัตว์อย่างหอยเชอรี่แต่คำถามคือ
1  พืช นี่ พวกฟางข้าง ใบอ้อย ลำต้นมันได้ไหมครับ   แล้วมีข้อยกเว้นหลักๆไหมห้ามนำพืชชนิดใด
2 สัตว์  นอกจากหอยเชอรี่ ผมอยู่ขอนแก่นจะสามารถหาสัตว์อื่นได้ไหม เช่นปลาเล็กปลาน้อย เศษเหลือจากสัตว์ต่างๆ
3 ผักหรือผลไม้สุก ถ้ามีหนอนกินหรือเน่าแล้ว หรือแมลงพืชกินก็ทำได้เข้าใจถูกไหมครับ  หรือเศษจากที่กินเหลือ
4  3 เดือนก็สามรถใช้ได้เลยใช่ไหมครับ แล้วดูดน้ำใสๆมาทำหัวเชื้อเติมน้ำหมัก
5 ประสิทธิภาพคร่าวๆมีอะไรบ้างครับจากประสบการณ์ที่ผ่านมา เพราะดินที่นี้แห้งแข็งอากาศแล้ง  แต่อยากปลูกผักสวนครัวไว้ทานและขาย
ขอบคุณครับ