อยากทราบวิธีการใช้หม้อตุ้นช็อกโกแล็ต

คือว่าแฟนผมเค้าได้ทำขนมชุบช้อกโกแล้ตแล้วปัญหามันก้อเกิดขึ้นตรงที่ว่าเด้ียวดีบ้างเสียบ้างก้อเลยตกลงกันซื้อเครื่องหม้อตุ้นช็อกโกแล้ต
แล้วก้อเกิดคำถามที่ว่าใช้ยังไงใส่น้ำในหม้อไหม  ก็เลยมาขอคำแนะนำปรึกษาชาวพันทีปหน่อยครับ
ขอบคุนครับ^-^