ทำไมคุณสมบัติทางเคมีและชีวภาพของถั่วเหลืองถึงต่างกัน

เราสามารถนำเอทานอลที่มีสารสกัดฟลาโวนอยด์ไปแช่เก็บไว้ก่อนรอการนำไปวิเคราะห์ ได้ที่อุณหภูมิเท่าไหร่ครับ

ใบของสาบเสือมีสารสำคัญคือ กรดอะนิสิก และฟลาโวนอยด์หลายชนิด เช่น ไอโซซากูรานิติน และโอโดราติน นอกจากนี้ยังมีสารพวกน้ำมันหอมระเหย ซึ่งประกอบไปด้วยสารยูพาทอล คูมาริน โดยสารสำคัญเหล่านี้จะไปออกฤทธิ์ที่ผนั

เราต้องใช้เครื่อง uv spectrophotometer ในการหาปริมาณสารฟลาโวนอยด์ค่ะ เลยอยากทราบเเหล่งขายสารฟลาโวนอยด์บริสุทธิ์ เพราะเราหาเท่าไหร่ก็หาไม่เจอค่ะ

พอดีเราหาข้อมูลในการทำ project ค่ะ อ่านหลายๆเปเปอร์ หรือแหล่งข้อมูลอื่นๆไปก็แล้ว มันเหมือนมันยังคลุมเครือไม่ชัดเจนเท่าไหร่ค่ะ เป็นวิธีการวัดหาปริมาณฟลาโวนอยด์ โดยวิธี Aluminium chloride colorimetric a

คือผมได้ทำการทดลองเปรียบเทียบคุณภาพในการกำจัดลูกน้ำของสารสกัดพริกไทยในเอทิลแอลกอฮอล์และสารสกัดกะเพราในเอทิลแอลกอฮอล์ แล้วผมเลยสงสัยว่าทำไมสารสกัดทั้ง2ถึงฆ่าลูกน้ำได้(ถ้ามีข้อมูลมาอ้างอิงจะดีมากครับ)

สารไอโซนฟลาโวน์ ที่พบในน้ำนมดิบและถั่วเหลือง สามารถพบในนมโรงเรียนฉบับยูเอชทีได้ไหมคะ

โปรตีน (Protein) ผลิตภัณฑ์ที่มีโปรตีนจากถั่วลันเตาสีทอง มาจากคำภาษากรีกว่า Proteios ซึ่งหมายถึงมีความสำคัญเป็นอันดับหนึ่ง โปรตีนเป็นสารประกอบอินทรีย์ที่พบมากในเซลล์และเนื้อเยื่อของสิ่งมีชีวิตเป็

1.การวิเคราะห์ปริมาณวิตามินซีทำไมต้องใช้กรดออกซาลิกในการสกัดด้วยคะ 2.การวิเคราะห์ปริมาณฟลาโวนอยด์ทำไมต้องใช้ 80% methanol-dimethyl sulfoxide (1:1) (v/v)ในการสกัดด้วยคะ 3.การวิเคราะห์ปริมาณกรดฟีนอลิคทำ