คำตอบที่ได้รับเลือกจากเจ้าของกระทู้
ความคิดเห็นที่ 1
น้ำตก... จริงๆแล้วคืออาหารภาคกลางครับ อีสานไม่มีอาหารชนิดนี้ตั้งแต่แรก มีแต่ลาบ
ซึ่งน่าจะกำเนินที่ กทม. นี่แหละโดยใช้ชิ้นเนื้อทำแทนที่จะเป็นชิ้นเนื้อสับแบบลาบ แต่เครื่องปรุงเหมือนลาบ ทีนี้ลักษณะอาหารและเครื่องปรุงมันไปทางอีสาน อาหารชนิดนี้เลยได้สันชาติอีสานต่อมีจึงมีการโอนสันชาติไปเป็นอาหารอีสานเต็มตัวด้วยลักษณะของมัน
คำว่าน้ำตกเกิดจากเนื้อที่จะเอาไปทำน้ำตก ซึ่งเป็นเนื้อที่ย่างแบบยังไม่สุกมาก โดยจะย่างพอให้ถึงช่วงน้ำของเนื้อตกลงในเตาไฟ ช่วงนี้คือกำลังเหมาะที่จะเอาไปทำน้ำตก มันจึงถูกเรียกว่าน้ำตก
ซึ่งน่าจะกำเนินที่ กทม. นี่แหละโดยใช้ชิ้นเนื้อทำแทนที่จะเป็นชิ้นเนื้อสับแบบลาบ แต่เครื่องปรุงเหมือนลาบ ทีนี้ลักษณะอาหารและเครื่องปรุงมันไปทางอีสาน อาหารชนิดนี้เลยได้สันชาติอีสานต่อมีจึงมีการโอนสันชาติไปเป็นอาหารอีสานเต็มตัวด้วยลักษณะของมัน
คำว่าน้ำตกเกิดจากเนื้อที่จะเอาไปทำน้ำตก ซึ่งเป็นเนื้อที่ย่างแบบยังไม่สุกมาก โดยจะย่างพอให้ถึงช่วงน้ำของเนื้อตกลงในเตาไฟ ช่วงนี้คือกำลังเหมาะที่จะเอาไปทำน้ำตก มันจึงถูกเรียกว่าน้ำตก
สมาชิกหมายเลข 1323848 ทึ่ง, สมาชิกหมายเลข 2827268 ถูกใจ, tomoko ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 2426592 ถูกใจ, โรโรโนอา โซโล ถูกใจ, ข้าวเหนียวชุบไข่ใส่หมูหวาน ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 1157760 ถูกใจ, me prompt ถูกใจ, Nestum Platonic ถูกใจ, k487 ถูกใจรวมถึงอีก 4 คน ร่วมแสดงความรู้สึก
▼ กำลังโหลดข้อมูล... ▼
แสดงความคิดเห็น
คุณสามารถแสดงความคิดเห็นกับกระทู้นี้ได้ด้วยการเข้าสู่ระบบ
ทำไม"น้ำตก" ถึงต้องเรียกว่า"น้ำตก"
"""อาหารอีสานที่หลายคนชื่อชอบ มากที่สุดอย่างหนึ่ง ที่ทุกๆคนรู้จักแต่ทำไมล่ะ ทำไมมันต้องชื่อ"น้ำตก"??? ผมสงสัยมากกก
โปรดชีแนะข้าน้อยด้วย