สวัสดีค่ะ จะขออนุญาต เล่าแต่เพียงเนื้อๆละกันนะคะ คือ พวกเราทำงานร้านอาหารไทยที่ขึ้นชื่อแห่งหนึ่งในเยอรมัน ทุกครั้งที่แขกชาวไทยเรามารับประทานอาหาร นับตั้งแต่ระดับ ท่าน ดอกเตอร์ ท่านผอ.ท่านรอง ท่านอาจารย์ ท่านซี ทั้งหลาย ที่ได้งบก้อนใหญ่ ยิ่งกว่าเจ้าพ่อเฟสบุคบริจาค มาดูงาน หรือการใดๆ มิอาจทราบได้ จนเรื่อยมาถึงอีดำ อีแหล่ เมียแท้ฝรั่ง หรือเช่า ก็ว่ากันไปนะคะ ตามนั้น
ขึ้นชื่อว่าคนไทย ร้อยละเก้าสิบเก้าเปอร์เซ็นที่พวกเราพนักงานเสริ์ฟไม่ได้ ติปจากพวกท่านค่ะ ท่านคะ ที่นี่เยอรมันนะคะ เข้าเมืองตาหลิ่วโปรดหลิ่วตาตามด้วยค่ะ ( ติปสิบเปอร์เซนต์) นึกถึงหัวอกคนที่เดินบริการท่านบ้าง นับตั้งแต่พวกท่านก้าวเข้ามาในร้าน....
1. เราเดินไปกล่าวสวัสดี และเชิญท่านนั่ง 2. เราเดินเอารายการอาหารไปให้ท่าน 3. เราเดินไปรับเครื่องดื่ม ที่ท่านสั่ง 4.เราเดินไปเสริ์ฟเครื่องดื่ม 5. เราเดินไปรับอาหารที่ท่านสั่ง 6.เราเดินไปวางจานและโถข้าว 7. เราเดินไปเสริ์ฟอาหาร 8. เราเดินไปเก็บจานอาหารที่ท่านรับประทานเสร็จแล้ว 9. เราเดินเอาเมนูของหวานที่ท่านต้องการสั่งหรือชากาแฟ 10.เรารับเมนูของหวานที่ท่านสั่ง 11. เราเดินไปเสริ์ฟของหวาน 12. เราเดินไปเก็บ ถ้วยของหวานที่ท่านรับประทานเสร็จ 13. เราเดินไปท่านเรียกเราไปเก็บเงิน 14.เราเดินเอาใบบิลไปให้ท่าน 15.เรารับเงินมาจากท่าน 16.สุดท้าย เราเดินไปส่งท่านหน้าประตูพร้อมกับยกมือไหว้โดยนอบน้อมอ่อนช้อยเป็นพิเศษ เพราะ จะเป็นลม เดินหลายรอบสุดท้ายไม่ได้ติปแม้แต่ยูโรเดียว
นี่ยังไม่รวมกับการเดินไปบริการท่านในระหว่างที่ท่านรับประทาน แล้วท่านเรียกใช้โน่น นี่ นั่น นะคะ
ท่านแขกผู้มีอุปการะคุณคะ โปรดทราบ พวกเรารายได้ไม่มากเลย ได้ชม.ละไม่กี่ยูโรทำงานแค่วันละหกถึงแปดชม. ชีวิตอยู่ได้ทุกวันนี้เพราะค่าแรงบวกเงินติปที่ท่านมีน้ำใจให้พวกเรานี่แหละค่ะ เพื่อส่งเสียคนทางเมืองไทยไม่ว่าจะเป็นบิดามารดา สามีภรรยา พี่น้องลูกหลาน รวมทั้งลูกติดผัวเก่าเอย ลูกติดผัวใหม่ เอย กิ๊กเอย ลูกติดกิ๊กเอย เป็นต้น
บางท่านที่อ่านอาจแย้งว่าอยากได้ติปแล้วการบริการละดีไหม ขอน้อมบอกเลยค่ะ ว่าพวกเราบริการดีถึงดีมาก อาหารอร่อย ร้านขึ้นชื่อมากไม่มีใครไม่รู้จักแต่ขอไม่บอกนะคะเพราเจ้าของร้านอาจ ปรี๊ด พวกเราได้ อีกอย่างนาง ก็แบ่งเอาติปจากพนักงานด้วยน่ะค่ะ อิๆ....
" อันว่าความกรุณาปรานี จะมีใครบังคับก็หาไม่ หลั่งมาเองเหมือนฝนอันชื่นใจ จากฟากฟ้าสุราลัยสู่แดนดิน"
ขอความสุข สวัสดี จงมีแด่ชาวพันทิป ทุกท่านเทอญ .... Auf wiedersehen
เข้าเมืองตาหลิ่วต้องหลิ่วตาตาม ..ไหมนะ?
ขึ้นชื่อว่าคนไทย ร้อยละเก้าสิบเก้าเปอร์เซ็นที่พวกเราพนักงานเสริ์ฟไม่ได้ ติปจากพวกท่านค่ะ ท่านคะ ที่นี่เยอรมันนะคะ เข้าเมืองตาหลิ่วโปรดหลิ่วตาตามด้วยค่ะ ( ติปสิบเปอร์เซนต์) นึกถึงหัวอกคนที่เดินบริการท่านบ้าง นับตั้งแต่พวกท่านก้าวเข้ามาในร้าน....
1. เราเดินไปกล่าวสวัสดี และเชิญท่านนั่ง 2. เราเดินเอารายการอาหารไปให้ท่าน 3. เราเดินไปรับเครื่องดื่ม ที่ท่านสั่ง 4.เราเดินไปเสริ์ฟเครื่องดื่ม 5. เราเดินไปรับอาหารที่ท่านสั่ง 6.เราเดินไปวางจานและโถข้าว 7. เราเดินไปเสริ์ฟอาหาร 8. เราเดินไปเก็บจานอาหารที่ท่านรับประทานเสร็จแล้ว 9. เราเดินเอาเมนูของหวานที่ท่านต้องการสั่งหรือชากาแฟ 10.เรารับเมนูของหวานที่ท่านสั่ง 11. เราเดินไปเสริ์ฟของหวาน 12. เราเดินไปเก็บ ถ้วยของหวานที่ท่านรับประทานเสร็จ 13. เราเดินไปท่านเรียกเราไปเก็บเงิน 14.เราเดินเอาใบบิลไปให้ท่าน 15.เรารับเงินมาจากท่าน 16.สุดท้าย เราเดินไปส่งท่านหน้าประตูพร้อมกับยกมือไหว้โดยนอบน้อมอ่อนช้อยเป็นพิเศษ เพราะ จะเป็นลม เดินหลายรอบสุดท้ายไม่ได้ติปแม้แต่ยูโรเดียว
นี่ยังไม่รวมกับการเดินไปบริการท่านในระหว่างที่ท่านรับประทาน แล้วท่านเรียกใช้โน่น นี่ นั่น นะคะ
ท่านแขกผู้มีอุปการะคุณคะ โปรดทราบ พวกเรารายได้ไม่มากเลย ได้ชม.ละไม่กี่ยูโรทำงานแค่วันละหกถึงแปดชม. ชีวิตอยู่ได้ทุกวันนี้เพราะค่าแรงบวกเงินติปที่ท่านมีน้ำใจให้พวกเรานี่แหละค่ะ เพื่อส่งเสียคนทางเมืองไทยไม่ว่าจะเป็นบิดามารดา สามีภรรยา พี่น้องลูกหลาน รวมทั้งลูกติดผัวเก่าเอย ลูกติดผัวใหม่ เอย กิ๊กเอย ลูกติดกิ๊กเอย เป็นต้น
บางท่านที่อ่านอาจแย้งว่าอยากได้ติปแล้วการบริการละดีไหม ขอน้อมบอกเลยค่ะ ว่าพวกเราบริการดีถึงดีมาก อาหารอร่อย ร้านขึ้นชื่อมากไม่มีใครไม่รู้จักแต่ขอไม่บอกนะคะเพราเจ้าของร้านอาจ ปรี๊ด พวกเราได้ อีกอย่างนาง ก็แบ่งเอาติปจากพนักงานด้วยน่ะค่ะ อิๆ....
" อันว่าความกรุณาปรานี จะมีใครบังคับก็หาไม่ หลั่งมาเองเหมือนฝนอันชื่นใจ จากฟากฟ้าสุราลัยสู่แดนดิน"
ขอความสุข สวัสดี จงมีแด่ชาวพันทิป ทุกท่านเทอญ .... Auf wiedersehen