วัตถุดิบ ในส่วนของน้ำซุปคะ 1.แครอท 2.กระหล่ำปลี 3.เนื้ออกไก่ 4.ลูกชิ้นหมู 5.หมูสับ(หมักไว้แล้ว)
วัตถุดิบ ส่วนเส้นใช้เส้นหมี่ไวไว (หรือยี่ห้อไรก็ได้ตามใจเลยค่ะ) กระเทียมเจียว
เครื่องปรุง 1.ซีอิ้วขาว 2.ซีอิ้วดำ 3.น้ำปลา 4.น้ำตาลทราย
วิธีทำ ส่วนน้ำซุปตั้งหม้อใส่น้ำเปล่าและใส่ส่วนผสมของน้ำซุปทุกอย่างลงไปตั้งไฟปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำ น้ำปลา น้ำตาล เคี่ยวให้เปื่อยประมาณ ดูว่าผักนิ่มหรือยังคะไฟกลาง ๆ นะคะ และเบาไฟตุ๋นไปเรื่อย ๆ จนผักนิ่ม
ส่วนเส้น เจียวกระเทียมพักไว้ แช่เส้นหมี่ให้นิ่มเสร็จแล้วนำมาลวกใส่ชามใส่น้ำมันกระเทียมเจียว ตักน้ำซุปใส่เสร็จแล้วค่ะทานได้ อร่อยจริง ๆ นะ ง่าย ๆ บ้าน ๆ จริงเบย..ๆ
เส้นหมี่ตุ๋นผักรวมค่ะ เมนูง่าย ๆ สไตล์บ้าน ๆ ค่ะ
วัตถุดิบ ส่วนเส้นใช้เส้นหมี่ไวไว (หรือยี่ห้อไรก็ได้ตามใจเลยค่ะ) กระเทียมเจียว
เครื่องปรุง 1.ซีอิ้วขาว 2.ซีอิ้วดำ 3.น้ำปลา 4.น้ำตาลทราย
วิธีทำ ส่วนน้ำซุปตั้งหม้อใส่น้ำเปล่าและใส่ส่วนผสมของน้ำซุปทุกอย่างลงไปตั้งไฟปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำ น้ำปลา น้ำตาล เคี่ยวให้เปื่อยประมาณ ดูว่าผักนิ่มหรือยังคะไฟกลาง ๆ นะคะ และเบาไฟตุ๋นไปเรื่อย ๆ จนผักนิ่ม
ส่วนเส้น เจียวกระเทียมพักไว้ แช่เส้นหมี่ให้นิ่มเสร็จแล้วนำมาลวกใส่ชามใส่น้ำมันกระเทียมเจียว ตักน้ำซุปใส่เสร็จแล้วค่ะทานได้ อร่อยจริง ๆ นะ ง่าย ๆ บ้าน ๆ จริงเบย..ๆ