อุณหภูมิส่งผลต่อการสุกของกล้วยไหมค่ะ?

อยากทราบว่า อุณหภูมิไหนกล้วยจะสุกได้เร็วที่สุด(เช่น นำกล้วยไปตากแดด น้ำไปแช่ตู้เย็น หรือวางไว้ที่อุณหภูมิห้อง)  แล้วอุณหภูมิส่งผลต่อการสุกอย่างไร
         จะใช้ข้อมูลในการทำโครงงาน   ขอบคุณมากค่ะ