ของผมน่าจะเป็น อืม..............................

"ไก่ใต้น้ำ"

สับไก่คลุกเครื่องเทศ โยนใส่หม้อ (ไก่ชนก็ได้จากเหนียวกลายเป็นนุ่มเลย)
ปิดหม้อด้วยกะละมังเหล็ก แล้วเติมน้ำเย็น พอน้ำเริ่มอุ่นให้เปลี่ยนน้ำใหม่ ทำอย่างนี้ 5-6 รอบไก่ก็จะสุกอร่อยเลยแหละ