การซื้อเนื้อหมู และ ไก่มาหมัก ก่อนนำมาทำอาหาร 1 การหมัก ข้ามคืนทำได้ไหม หรือ ควรหมักไม่กี่ชั่วโมง  2 ถ้าหมักข้ามคืนต้องแช่ตู้เย็นหรือไม่ และ ถ้าหมักจนเสร็จแล้ว จะเก็บช่องฟรีสไว้ เป็นวัตถุดิบในอ

เราเป็นคนขี้เกียจทำอาหารค่ะ แถมขี้เบื่อด้วย (ยอมรับตรงๆเลย) หลายครั้งซื้อ อกไก่ จะมาทำอาหารคลีนกินทีไร ทำได้มื้อเดียว ที่เหลือเน่าคาตู้เย็นตลอด ใครพอจะมีเคล็ดลับวิธีเก็บรักษา หรือ วิธีแปรรูปให้เก็บได

คือน้องชายผมทำปีกไก่นิวออร์ลีนส์กินเองที่บ้านแล้วคนที่บ้านกับเพื่อนๆน้องอีกหลายคนก็บอกว่าอร่อยเลยแนะนำให้ลองทำขายดู ก็เลยอยากทราบว่าปีกไก่ที่หมักแล้วสามารถแช่เก็บฟรีสไว้ได้นานเท่าไหร่ครับ รบกวนด้วยครั

หมูหมักแล้ว มันจะเสียเร็วกว่าหมูที่ยังไม่หมักรึเปล่าคะ หรือว่าไม่ต่างกัน

พอดีกำลังลดน้ำหนักครับ เลยอยากทำอกไก่พริกไทยดำแบบ 7-11 ไว้ทานเอง เพราะซื้อใน 7-11 ชิ้นละ 39 บาท ทุกวันคงไม่ไหว ทีนี้อยากซื้ออกไก่ตามห้าง แล้วมาปรุงหมักเอง จากนั้นก็ย่างในกระทะทีละเยอะๆ ประมาณ 4-5 ชิ