ถามเกี่ยวกับในการทำหัวเชื้อ EM ball ค่ะ

ถ้าเราจะทำหัวเชื้อเอง จากที่ไปหามาจากเว็บมีการใช้สับปะรด น้ำมะพร้าว กากน้ำตาล เป็นส่วนประกอบ เลยอยากจะถามค่ะ
-ตัวแปรอะไรเป็นสิ่งที่กำหนดว่าต้องใช้วัตถุดิบพวกนี้
-ตัวแปรอะไรเป็นปัจจัยที่ทำให้เกิดจุลินทรีย์
-ในเว็บส่วนใหญ่ใช้ส่วนประกอบเยอะมากประมาณหลายลิตร ถ้าจะลดอัตราส่วนลง ระยะเวลาในการทำจะลดลงมั้ย
รบกวนผู้รู้ช่วยตอบหน่อยนะคะ ว่าจะเอาความรู้ไปทำโครงงานค่ะ ถ้าแหล่งข้อมูล,เบอร์โทรศัพท์ของผู้รู้ หรือคำแนะนำอื่นๆ ก็แนะนำได้เลยนะคะ
ขอบคุณมากค่ะ