การสกัดสีเยื่อหุ้มเมล็ดฟักข้าว

ตอนนี้เรากับเพื่อนเป็นนักเรียนโครงการ วมว อยู่ที่จังหวัดแห่งหนึ่งในภาคเหนือตอนล่างค่ะ ซึ่งเรากับเพื่อนได้คิดโครงงานไว้เกี่ยวกับการทำสารสกัดต้านการอักเสบ หัวข้อคร่าวๆของเราคือการนำยาหม้อ/ยาสมุนไพรพื้นบ

เรียกว่าเป็นของเหลือจากอุตสาหกรรมอาหาร ที่เดี๊ยนคิดไม่ถึงหรือเปล่านะ แต่ผ่านตาโฆษณาอะไร จากไหนก็จำไม่ได้ แค่แว้บเดียว เป็นการนำเยื่อหุ้มไข่ขาวมาใช้ประโยชน์น่ะค่ะ

เนื่องจากว่าเวลาของโครงงานให้เวลามาน้อยมาก ๆ เมื่อเทียบกับการทดลองที่พวกเรากำลังทำ โครงงานของเราเป็นการสกัดสารเผื่อมาเปรียบเทียบการทดสอบประสิทธิภาพในการยับยั้งเชื้อของสารสกัด 2 ชนิต ซึ่งตามข้อมูลในงาน

พอดีว่าทำโครงงานแล้วสกัดสารแอนโทไซยานินจากลูกหม่อนค่ะ แล้วจะทดสอบว่าในสารที่สกัดได้มีแอนโทไซยานินโดยการใช้เครื่องสเปกโตรโฟโตมิเตอร์แต่หาสารมาตรฐาน (ไซยานิดิน-3-กลูโคไซด์) ไม่ได้เลยค่ะ หาซื้อจากที่ไหนใ