@@ มาทำ Cake ไร้แป้งกินกันเถอะ

สืบเนื่องจากกระทู้
@@ มาทำพิซซ่าไร้แป้งกินกันเถอะ # กินตามใจแต่ไม่อ้วน   http://pantip.com/topic/34376224
ที่ได้แนะนำการนำ ดอกกะหล่ำ มาทำพิซซ่าไร้แป้ง แต่ถึงแม้จะไม่มีแป้ง แต่ก็ขังมีชีส ที่สมาชิกหลายท่าน ยังคอมเม้น ว่าก็ยังมีไขมันสูงอยู่ดี
แต่ถึงอย่างไรก็เป็นการจุดประกาย ให้เป็นแนวคิด ทางเลือกในการนำดอกกะหล่ำมาทำเป็นอาหารอีกรูปแบบหนึ่งแทน อาหารที่เป็นแป้ง
วันนี้ ผมเลยลองเอามาทำดูบ้างตามประสา ตอนแรกวาดฝันว่าจะทำเป็น Pan cake   แต่พอทำจริงแล้ว กลายเป็นอะไรลองมาดูกันครับ
เริ่มเลย  

ดอกกะหล่ำ 1 หัวใหญ่


ตัดเป็นดอก ๆ เล็ก ๆ (เก็บก้านไว้ผัด ต้ม นึ่งจิ้มน้ำพริกตามดวก)


ปั่นเพื่อ...


มีข้าวโพดเหลือ ใส่ไปด้วยอย่าให้เสีย ผสมส่วนผสมคลุกเคล้า ให้เข้ากัน ค่อย ๆ แล้วเอาไปเข้าเตาไมโครเว็ฟ กะพอให้ส่วนผสมสุก
     เอาส่วนผสมออกมา คลุก ๆ ใส่ไข่ผสมไปน้อยทีละน้อย ๆ (แต่เหลือไข่ไว้เล็กน้อย เดี๋ยวจะได้ใช้นิดหน่อย)


ทาเนยถาดที่จะอบ แล้วเทส่วนผสม ลงในถาด แผ่ ๆ ให้เต็มก้นถาด (อันแรก ไม่ต้องเยอะ ดูท่าทีก่อน เผื่อเสีย)


อบไฟแรงสุด ประมาณ 3-5 นาที แล้วแต่ความหนาของ สสารที่ใส่ลงไป แล้วลองสำรวจผลดูก่อน ว่าพอดี หรือต้องอบต่อไป


ตักน้ำไข่ ที่เหลือไว้ ก่อนหน้านี้ ราดบางให้ทั่ว ๆ หน้า


อบต่ออีกจั๊กหน่อย 3-5 นาที (ประเมินจากเวลา จากที่อบในครั้งแรก)


จากนั้น ....... แหะ ๆ  ๆ ๆ ถ่ายรูป เกือบไม่ทัน
      
       ใครชอบ ราดอะไรก็ ตามสะดวกเลย จะเป็น ซ๊อสมะเขือเทศ ซ๋อสพริก น้ำพริกกะปิ  น้ำผึ้ง ฯลฯ
        แต่สำหรับผม อร่อย สูดดดด ยอดดดด กับ น้ำจิ้มสุกี้ ครับ เพราะคิดว่าเข้ากันกับการรับประทานผักที่สุด(จริง ๆ มันมีเหลือในตู้เย็นง่ะ)