เค้กมะพร้าวอ่อน ถ้าไม่ใช้วิปปิ้งครีม จะใช้อะไรแทนได้บ้าง

ถ้าจะอบเค้กมะพร้าว และเค้กกล้วยหอม พร้อมกันในเตาเดียว อยากทราบว่า กลิ่นกล้วยหอมจะไปติดในเค้กมะพร้าวหรือเปล่าคะ หรืออบเค้กมะพร้าวกับเค้กชอคโกแลต กลิ่นชอคโกแลตจะแทรกเข้าไปในเค้กมะพร้าวหรือเปล่า ท่านไหนม

พอดีอยากทำเค้กมะพร้าวอ่อนแต่ไม่รู้ว่าจะเลือกใช้วิปปิ้งครีมของอะไรดีถึงจะอยู่นานและอร่อย ปล.ขอขอบคุณล่วงหน้าค่ะ