น้ำมันมะกอก

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ มื้อเช้าวันนี้ ขอทำเมนูง่ายๆ ได้ประโยชน์และอร่อยถูกใจเหมือนเช่นเค

สั่งซื้อมา 2 ขวดจากเว็บนึง( เป็น extra virgin) ตามที่ระบุคือรับประทานและใช้กับผมและผิวได้ แต่เมื่อเช้าลองทาน มันไม่มีกลิ่นและรส กลับหืนๆด้วยซ้ำ รสชาดผะอืดผะอมมากๆ (ทาน 2 ชต.ก่อนอาหารตอนท้องว่าง) มันใช

เมื่อวันก่อนเขียนเรื่อง Balsamic แล้วก็มีคนที่อุตส่าห์อ่านเรื่องของเรา ทักว่าน่าจะเขียนเรื่องน้ำมันมะกอกด้วย ซึ่งถือเป็นความคิดที่ดีมาก ทำไมตั้งหลายปีมานี่ไม่เคยนึกที่จะเขียนเลย (เพราะขี้เกียจแน่นอน)

จากกระทู้เดิม คือ เราสนใจจะหาน้ำมันมะกอก extra virgin มาให้ผู้อาวุโสที่บ้าน เป็นการกินเพื่อสุขภาพ (ไม่ได้เน้นรสชาติ ความอร่อย) แต่เราไม่เคยมีความรู้เลย ก็ไล่หาข้อมูลต่างๆ ใน internet อยู่เป็นเดือนๆ

อากาศไม่ได้ร้อน ทิ้งไว้ในหม้ออบลมร้อน 2 วัน แต่ดมกลิ่นแล้ว ไม่ได้เหม็น 55+ ใช้วิธีหม้อ อบลมร้อนครับ ไม่ได้ปรุง หรือหมักเครื่องปรุงใดๆ ⭕️ อยากรู้ อายุอาหาร ครับ ⭕️