มุม คมดอกสว่าน กรรไกร มีด

มีดอูลู หรืออูลูอิต เป็นมีดของชาวอินูอิต Inuit หรือเรามักจะเรียกกันว่าเอสกิโม Eskimo คือกลุ่มชนพื้นเมืองในเขตอาร์กติก คือตอนเหนือของแคนาดา รัสเซีย รวมไปถึงอลาสก้าของอเมริกา มีดอูลูลักษณะที่แตกต่างจาก

ซ้ายๆขวาๆ กรรไกรที่เรานึกว่ามันเป็นของกลางๆใช้ได้ทั้งสองมือ เหมือนขวาน เหมือนมีด เหมือนตะหลิวผัดข้าว จริงๆแล้วมันยังแยกเป็นคมซ้ายคมขวานะครับ ผมคิดว่าเกือบทั้งหมดเป็นกรรไกรคมข

มีดตันโตะ รุ่นรีคอนตันโตะ ของโคลด์สตีล ผมไม่ค่อยแน่ใจ คือยังไม่ได้หาข้อมูลว่ามีดรุ่นนี้มีมาตั้งแต่ปีไหน แต่ก็เป็นงานยุคแรกๆของโคลด์สตีล เป็นงานหรือมีดที่ออกแบบมาได้อย่างยิ่งใหญ่สุดๆรุ่

ใบดาบหรือมีดแบบญี่ปุ่น มีแนวชุบแข็งที่เรียกกันว่าฮามอน 刃文 ที่หมายถึงแนวชุบแข็งของใบมีดหรือใบดาบ เหล็กของใบดาบจะถูกทำให้แข็งบางส่วนและเหลือบางส่วนเป็นเหล็กเหนียวเพื่อเพิ่มคุณสมบัติในการยืดหยุ่นรับแรงสะ

มีดใช้งาน ลับคมมีดใช้งาน เรามีมีดอยู่เล่มนึง ควรจะลับคมแค่ไหน ? หรือใช้หินเบอร์อะไร เป็นเรื่องที่มีคนคุยกับผมหรือคนถามผมอยู่เสมอๆ หินลับมีดดีๆมันมีอยู่เกือบทุกเบอร์ ที่เรารู้จักกันดีก็ตั้งแต่เบอร์ 100

ร้านนี้หรือยี่ห้อนี้สร้างความสับสนให้นักเล่นมีดครัวญี่ปุ่นอยู่ไม่มากก็น้อย เพราะยี่ห้อในหมวดดอกเบญจมาศหรือ " คิคู " มีเป็นสิบๆยี่ห้อ เฉพาะที่ผมเคยได้ใช้ได้ลับก็

กรรไกรดอกไม้หรือกรรไกรบอนไซ กรรไกรทำสวน ส่วนมากแล้วทำด้วยเหล็กลามิเนทครับ คือตัวกรรไกรก็แบบนึง เป็นเหล็กเหนียว และส่วนคมของกรรไกรก็แบบนึงเป็นเหล็กกล้า ที่ต้องทำแบบนี้ในสม