หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
เนยเทียมที่ไม่มีไขมันทราน
กระทู้คำถาม
เคมี
เดี๋ยวสลากสินค้าบ้านเราเริ่มมีข้อมูลโภชนาการของไขมันทราน แต่เท่าที่ทราบพวกเนยเทียมคือไขมันพืชที่ผ่านกระบวนการไฮโดรจิเนชั่นเพื่อให้การเป็นกรดไขมันอิ่มตัวแบบทราน ไขมันพืชจึงแข็งตัวอยู่ได้ในอุณภูมิห้อง แต่ดูฉลากส่วนมากผลิตภัณฑ์กลับพบว่าไม่มีไขมันทรานเลย จึงอยากจะทราบว่าสมัยนี้มีกระบวนการทำเนยเทียมโดยไม่ต้องผ่านกระบวนการไฮโดรจิเนชั่นเป็นไขมันทรานแล้วหรอครับ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
Coffee Time
เมื่อวานมีท่านนึงบอกผมทาน ไขมันทรานส์แต่เช้า เลยไปหาดูว่ามันคืออะไร และจะประกาศบังคับห้ามใช้ตอนไหน และมีอุตสหกรรมไหนจะกระทบบ้าง พบว่า ตามประกาศจะมีผลบังคับใช้ในอีก 180 วันข้างหน้า ซึ่งจะส่งผลกระทบกับ
ทองเนื้อเก้า
ถามผู้รู้จริงว่ามาการีนvs.เนยแท้ ปัจจุบันอันไหนกันแน่ที่อันตรายกว่า? และมาการีนผลิตจนไม่มีไขมันทรานส์จริงไหม
1.การถูกตั้งชื่อว่า"เนยเทียม"ทำให้มีอคติได้ว่าสู้เนยแท้ไม่ได้ซึ่งความจริงแล้วควรใช้ผลการศึกษาวิจัยผลต่อร่างกายมากกว่า แล้วผลสรุปเป็นยังไงกันแน่ครับ2.ปัจจุบันห้ามมีไขมันทรานส์ในมาการีนแต่สงสั
สมาชิกหมายเลข 6755441
ห้ามผลิต-จำหน่าย ไขมันทรานส์? ก็ผลิตไขมันแบบอื่นที่ไม่มีในธรรมชาติเหมือนกันมาแทน แต่อันตรายกับร่างกายเหมือนเดิม?
**ขอออกตัวก่อนว่าไม่ได้เป็นผู้เชียวชาญมีความรู้อะไรมากนะครับ เพียงแต่พอเข้าใจในเรื่องทางเคมีบ้างแล้วสนใจเรื่องนี้เลยไปค้นข้อมูลดูว่ามันเป็นอย่างไร** เห็นช่วงนี้คนตื่นตัวกันมากๆเรื่องทรานส์แฟท หรือ ไข
สมาชิกหมายเลข 1927220
5 เทคนิค เลือกน้ำมันทำอาหาร ช่วยไชมันไม่พุ่ง
สำหรับคนที่ชอบทำอาหารกินเองที่บ้านนะครับ จริง ๆ แล้วต่อให้เราคุมอาหารดี ออกกำลังกายสม่ำเสมอแค่ไหน แต่ถ้าค่าไขมันยังสูง ทั้ง LDL พุ่ง ไตรกลีเซอไรด์ไม่ลง ส่วนหนึ่งที่หลาย ๆ คนมักมองข้ามไปนั่นก็คือ &ldqu
parn 256
ทำไมวัวควายกินมังสวิรัติแล้วอ้วนจัง
ที่วัว ควาย กินหญ้าแล้วอ้วน เนื่องจาก ในกระเพาะรูเมน (ผ้าขี้ริ้ว) ของวัวควายมีจุลินทรีย์ที่อยู่ในกระเพาะรูเมน เป็นเอนไซม์เซลลูเลส ซึ่งสามารถย่อยเซลลูโลสให้เป็นกลูโคส (Glucose) และยังย่อยโปรตีนจากพืชให
ต้นโพธิ์ต้นไทร
ร้านดังดังเช่น Pizza Hut สเต็ก เขาใช้เนยแท้หรือเนยเทียมครับ
คือว่าเนยเทียมมีไขมันทรานส์เลยไม่อยากกินครับ
สมาชิกหมายเลข 5925265
ไม่เข้าใจฉลากน้ำมันปลาที่บอกส่วนประกอบว่ามี Saturated fatty acid
เนื่องจากว่าอ่านฉลากน้ำมันปลายี่ห้อหนึ่ง ระบุส่วนประกอบใน 1 เม็ด ขนาด 1000 mg ว่า - ประกอบด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวหลายตำแหน่ง - EPA 180 mg - DHA 120 mg - Saturated Fatty Acid 290 mg คำถามคือว่า ทำไม
สมาชิกหมายเลข 5075324
มารู้จัก "มะเฟือง" กับประโยชน์ต่อสุขภาพ
มะเฟือง เป็นผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวหวาน และมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น เส้นใยอาหาร วิตามินซี โฟเลต โพแทสเซียม แมกนีเซียม และมีแคลอรี่ต่ำ ทำให้หลายคนเชื่อว่าการรับประทานมะเฟืองส่งผลดีต่อส
ลิขิตฟ้าหรือจะสู้สามตัวตรง
เนื้อแดง vs เนื้อขาว แยกประเภทยังไง เลือกกินเนื้อสัตว์แบบไหนให้ดีต่อสุขภาพ
เนื้อสัตว์เพื่อบริโภคในปัจจุบัน ไม่ว่าจะเป็นเนื้อหมู เนื้อไก่ เนื้อวัว เนื้อปลา ฯลฯ ต่างก็เป็นแหล่งโปรตีนจากสัตว์ที่มีรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการเฉพาะตัว การจำแนกเนื้อสัตว์เป็น เนื้อขาว หรือ 
สมาชิกหมายเลข 2469579
ปลา 1 ชนิดที่ถูกยกย่องว่า "ปลาดีที่สุดในโลก" คนไทยรู้จักดี แถมชอบกินกันมาก!
ปลาชนิดนี้อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า-3 เนื่องจากมีแหล่งกำเนิดจากทะเล ไขมันชนิดนี้มีคุณสมบัติช่วยต้านการอักเสบ ส่งเสริมสุขภาพสมองและหัวใจ และเร่งกระบวนการเผาผลาญของร่างกายปลาเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและปล
สมาชิกหมายเลข 5462727
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เคมี
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
เนยเทียมที่ไม่มีไขมันทราน
เดี๋ยวสลากสินค้าบ้านเราเริ่มมีข้อมูลโภชนาการของไขมันทราน แต่เท่าที่ทราบพวกเนยเทียมคือไขมันพืชที่ผ่านกระบวนการไฮโดรจิเนชั่นเพื่อให้การเป็นกรดไขมันอิ่มตัวแบบทราน ไขมันพืชจึงแข็งตัวอยู่ได้ในอุณภูมิห้อง แต่ดูฉลากส่วนมากผลิตภัณฑ์กลับพบว่าไม่มีไขมันทรานเลย จึงอยากจะทราบว่าสมัยนี้มีกระบวนการทำเนยเทียมโดยไม่ต้องผ่านกระบวนการไฮโดรจิเนชั่นเป็นไขมันทรานแล้วหรอครับ