กินมันเทศ ต้มไม่ปลอกเปลือก ผิดหลักอนามัยไหมครับ

ปกติ ไม่ได้สนใจกินมันเทศ แต่จะลองให้ผู้สูงอายุกินดูครับ ก็หาข้อมูลในเน็ต แต่ก็ยังสงสัยอยู่บ้างครับ มันเทศไทย VS มันหวานญี่ปุ่น (พันธุ์จากญี่ปุ่น แต่ก็ปลูกในไทย) มันมีข้อดีข้อด้อยต่างกันยังไงครับ? พว

ผมอยู่แถวมีนบุรี ตอนนี้เริ่มทานอาหารสุขภาพ อยากซื้อถั่วลิสงดิบที่ยังไม่ปลอกเปลือก มาต้มไว้ทานเอง เท่าที่ค้นมา สี่มุมเมือง ตลาดไท มีแต่มันไกลไปหน่อย ตลาดเช้ามีนบุรี บางกะปิ หนองจอก พอจะมีขายไหมครับ และ

ข้าวโพดต้ม สรุปปลอกหรือไม่ปลอกเปลือกครับ

https://www.youtube.com/watch?v=wJdkaYx_xw4