ทำไมร้านบุฟเฟท์ส่วนใหญ่ถึงไม่มี "น้ำเปล่า Refill"

สงสัยมานานแล้ว วันก่อนไปกินซิสเลอร์
มีน้ำอัดลมรีฟิล ถ้าไม่อยากกินน้ำหวานต้องกินโซดาริฟิล
แต่ถ้าจะเอาน้ำเปล่า ต้องซื้อเป็นขวดๆ
คิดยังไงก็คิดไม่ออกว่าทำไม เพราะต้นทุนทางธุรกิจก็น่าจะถูกกว่า
ลองเดาเล่นๆ

1. น้ำเปล่ามี Demand เยอะ เลยบังคับให้จ่ายเงิน
2. เป็นดีลกับบริษัทน้ำอัดลม ที่ห้ามขายน้ำเปล่าแบบรีฟิลเพื่อบีบให้คนกินน้ำอัดลม

หรือมีใครรู้สาเหตุที่แท้จริงมั้ยครับ?