อยากแต่งมอเตอร์ไซค์แนว cafe ครับขอคำแนะนำหน่อย

คือผมมี yamaha xjr 750 อยู่คันนึงอยากแต่งให้เป็นสไตล์ cafe อะครับอยากถามว่า
1: โครงเบาะ มีร้านไหนทำบ้าง ของานดีๆ หน่อยครับ
2: ถังน้ำมัน ตีใหม่สไตล์ cafe ใบละเท่าไหร่ แล้วมีร้านไหนบ้าง ของานดีๆ หน่อยครับ
3: โช้ค ผมอยากเปลี่ยนเป็นโช้ค up-side down อะครับทำเป็นแบบแฮนด์จับโช้คอะครับสามารถใช้โช้ครุ่นไหนมาดัดแปลงได้บ้างหรือถ้าไม่ดัดแปลงต้องใช้โช้คความยาวเท่าไหร่ ของานดีๆ หน่อยครับ
4: ถ้าถ้าจะใส่เกียร์โยง ต้องดัดแปลงเอารุ่นไรมาใส่หรือยังไงครับ
5: ร้านทำขออยู่ บางนา นะครับ