สวัสดีค่ะ ห่างหายจากการโพสท์/รีวิวไปน้านนาน เพราะยุ่ง ๆ กับภารกิจงานประจำ แต่มาส่องเกือบทุกวันนะคะ ฮิ ๆ
วันนี้มีเรื่องมากวนใจเพื่อน ๆ อีกแล้วค่ะ เกี่ยวกับเครื่องทำขนมปังอัตโนมัติ ก่อนจะถามขออนุญาตเล่าซะหน่อย คือโดยปกติเราเป็นคนไม่ชอบทานขนมปังค่ะ นอกจากจะเจออร่อยจริง ๆ แต่ก็พยายามจะลองเปลี่ยนมาทานขนมปังโฮลวีทเป็นมื้อเช้าให้ได้ เพราะคิดว่าสะดวกดีสำหรับมื้อเช้า แต่ลองมาหลายเจ้าก็แค่พอกินได้แต่ไม่ตกหลุมรัก
ประเด็นคือมีอยู่วันนึงไปทานกาแฟ และสั่งเค้กกับขนมปังปิ้งหน้าเนย-นมมาด้วย ทางร้านใช้ขนมปังโฮลวีทมาทำ แถมยังหั่นมาอย่างหนา แอบคิดในใจตอนแรกไม่อร่อยแน่เลย แต่ก็ลองชิมดู ปรากฎว่าล้ำมาก เนื้อขนมปังกรอบนอก ข้างในหนึบ ๆ หนุบหนับเต็มคำ ทำเอาเราเพ้ออยากทำขนมปังไปเลยเพราะปกติเวลาซื้อมาทานไม่เคยเจออร่อยแบบนี้ (ตอนนั้นยังไม่เคยเจอฟาร์มเฮ้าส์โฮลวีท ตัว Royal เอิ๊กก)
ทนฟุ้งซ่านได้ไม่กี่วัน ค้นหาสูตรขนมปังจากในพันทิปและรีบไปซื้อเครื่องทำขนมปังมาอย่างไว ทดลองทำไปหลายสูตรมาก ๆ เชื่อว่าสูตรดี ผิดที่เราค่ะ
ครั้งที่ 1. ลองทำสูตรนมสด ล้นออกมาจากหม้อด้านใน หกไปที่แกนลวดให้ความร้อนจนเกินกลิ่นไหม้
ครั้งที่ 2. ยังสูตรเดิม ผสมไม่ทั่วเป็นขนมปังครึ่งนึง อีกครึ่งยังผสมไม่เสร็จ
ครั้งที่ 3 - 5 ไม่สำเร็จ ไม่เป็นก้อนขนมปัง พลิกสูตรแล้วก็ไม่ได้พลาดขั้นตอนไหนนะ
ครั้งที่ 6. ลองสูตรขนมปังข้าวโพด สูตรคุณมือใหม่เล่นหุ้น เป็นครั้งแรกที่ออกมาเป็นก้อนขนมปัง แต่ว่า....
เปิดมาตอนแรกก็ดีใจ ว๊ายเป็นก้อน
เคาะออกมาดู ตรูดมีรู อันนี้ก็ปกติเนอะ ที่รู้สึกว่าไม่ปกติคือ มันดูกระด้าง ๆ เหมือนจะกรอบ หรือเกือบไหม้
พิศดูด้านไหน นางก็ขี้เหร่
หั่นดูเลย เนื้อในอาจจะอร่อยก็ได้นะ
ผลสรุปออกมา รสชาติก็แค่พอกินได้ค่ะ แต่ไม่กินจะดีกว่า โชคดีหมู่บ้านที่อยู่มีทะเลสาบเค้าเลี้ยงปลาไว้เยอะเชียว เอาไปให้ปลาก็ได้
คำถามคือ: เลยอยากมาขอเทคนิคกับเพื่อน ๆ ในการที่จะทำขนมปังให้สำเร็จออกมาเป็นก้อน สวยงาม กินได้ อวดได้กับเค้าสักทีค่ะ
เพราะเราเริ่มท้อแล้วค่ะ จับทางไม่ถูกว่าจะทำยังไงให้ออกมาดี เราลองทำไปหลายหนมากนะคะตั้งแต่ซื้อเครื่องมา แต่ไม่เคยสำเร็จให้ได้กินแล้วอร่อยเลยสักครั้ง จนตอนนี้ท้อแล้วค่ะ เก็บเครื่องใส่กล่องไว้หลายเดือนแล้ว พักนี้เริ่มจะมีเวลาว่างมากขึ้น อยากเอาของที่มีมาใช้ให้เป็นประโยชน์
ปล.1 เราทำตามสูตรเป๊ะจริง ๆ ค่ะไม่มีพลาดหรือใส่ส่วนประกอบผิดแน่ ๆ
ปล.2 เป็นคนทำขนมเป็น ทำอาหารอร่อยนะคะ (ชาวบ้านบอกมา) ก่อนหน้านี้ก็เคยทำเค้กขาย แต่ทำไมทำขนมปังไม่ได้ก็ไม่รู้
ปล.3 เชื่อว่าเครื่องทำและสูตรไม่มีปัญหา ปัญหาอยู่ที่เรานี่แหละค่ะ
ขอขอบคุณทุกคำแนะนำล่วงหน้ามา ณ ที่นี้ด้วยค่ะ \( ^-^ )/
อุตส่าห์มีเครื่องทำขนมปัง ก็ยังทำไม่ได้อีก (บ่น ๆ + ขอถามค่ะ)
วันนี้มีเรื่องมากวนใจเพื่อน ๆ อีกแล้วค่ะ เกี่ยวกับเครื่องทำขนมปังอัตโนมัติ ก่อนจะถามขออนุญาตเล่าซะหน่อย คือโดยปกติเราเป็นคนไม่ชอบทานขนมปังค่ะ นอกจากจะเจออร่อยจริง ๆ แต่ก็พยายามจะลองเปลี่ยนมาทานขนมปังโฮลวีทเป็นมื้อเช้าให้ได้ เพราะคิดว่าสะดวกดีสำหรับมื้อเช้า แต่ลองมาหลายเจ้าก็แค่พอกินได้แต่ไม่ตกหลุมรัก
ประเด็นคือมีอยู่วันนึงไปทานกาแฟ และสั่งเค้กกับขนมปังปิ้งหน้าเนย-นมมาด้วย ทางร้านใช้ขนมปังโฮลวีทมาทำ แถมยังหั่นมาอย่างหนา แอบคิดในใจตอนแรกไม่อร่อยแน่เลย แต่ก็ลองชิมดู ปรากฎว่าล้ำมาก เนื้อขนมปังกรอบนอก ข้างในหนึบ ๆ หนุบหนับเต็มคำ ทำเอาเราเพ้ออยากทำขนมปังไปเลยเพราะปกติเวลาซื้อมาทานไม่เคยเจออร่อยแบบนี้ (ตอนนั้นยังไม่เคยเจอฟาร์มเฮ้าส์โฮลวีท ตัว Royal เอิ๊กก)
ทนฟุ้งซ่านได้ไม่กี่วัน ค้นหาสูตรขนมปังจากในพันทิปและรีบไปซื้อเครื่องทำขนมปังมาอย่างไว ทดลองทำไปหลายสูตรมาก ๆ เชื่อว่าสูตรดี ผิดที่เราค่ะ
ครั้งที่ 1. ลองทำสูตรนมสด ล้นออกมาจากหม้อด้านใน หกไปที่แกนลวดให้ความร้อนจนเกินกลิ่นไหม้
ครั้งที่ 2. ยังสูตรเดิม ผสมไม่ทั่วเป็นขนมปังครึ่งนึง อีกครึ่งยังผสมไม่เสร็จ
ครั้งที่ 3 - 5 ไม่สำเร็จ ไม่เป็นก้อนขนมปัง พลิกสูตรแล้วก็ไม่ได้พลาดขั้นตอนไหนนะ
ครั้งที่ 6. ลองสูตรขนมปังข้าวโพด สูตรคุณมือใหม่เล่นหุ้น เป็นครั้งแรกที่ออกมาเป็นก้อนขนมปัง แต่ว่า....
เปิดมาตอนแรกก็ดีใจ ว๊ายเป็นก้อน
เคาะออกมาดู ตรูดมีรู อันนี้ก็ปกติเนอะ ที่รู้สึกว่าไม่ปกติคือ มันดูกระด้าง ๆ เหมือนจะกรอบ หรือเกือบไหม้
พิศดูด้านไหน นางก็ขี้เหร่
หั่นดูเลย เนื้อในอาจจะอร่อยก็ได้นะ
ผลสรุปออกมา รสชาติก็แค่พอกินได้ค่ะ แต่ไม่กินจะดีกว่า โชคดีหมู่บ้านที่อยู่มีทะเลสาบเค้าเลี้ยงปลาไว้เยอะเชียว เอาไปให้ปลาก็ได้
คำถามคือ: เลยอยากมาขอเทคนิคกับเพื่อน ๆ ในการที่จะทำขนมปังให้สำเร็จออกมาเป็นก้อน สวยงาม กินได้ อวดได้กับเค้าสักทีค่ะ
เพราะเราเริ่มท้อแล้วค่ะ จับทางไม่ถูกว่าจะทำยังไงให้ออกมาดี เราลองทำไปหลายหนมากนะคะตั้งแต่ซื้อเครื่องมา แต่ไม่เคยสำเร็จให้ได้กินแล้วอร่อยเลยสักครั้ง จนตอนนี้ท้อแล้วค่ะ เก็บเครื่องใส่กล่องไว้หลายเดือนแล้ว พักนี้เริ่มจะมีเวลาว่างมากขึ้น อยากเอาของที่มีมาใช้ให้เป็นประโยชน์
ปล.1 เราทำตามสูตรเป๊ะจริง ๆ ค่ะไม่มีพลาดหรือใส่ส่วนประกอบผิดแน่ ๆ
ปล.2 เป็นคนทำขนมเป็น ทำอาหารอร่อยนะคะ (ชาวบ้านบอกมา) ก่อนหน้านี้ก็เคยทำเค้กขาย แต่ทำไมทำขนมปังไม่ได้ก็ไม่รู้
ปล.3 เชื่อว่าเครื่องทำและสูตรไม่มีปัญหา ปัญหาอยู่ที่เรานี่แหละค่ะ
ขอขอบคุณทุกคำแนะนำล่วงหน้ามา ณ ที่นี้ด้วยค่ะ \( ^-^ )/