ลูกชิ้นไก่ นำมาปิ้งหรือทอดขาย แบบไหนอร่อบกว่ากัน

แถวบ้านรถขายลูกชิ้นเยอะมาก ทั้งรถ ทั้งตั้งโต๊ะขาย ดูเป็นของขายง่ายนะ ลูกชิ้นไม้ละ 10 บาท ที่ขายๆกันนี่ล่ะ - ปิ้ง - ทอด - ชุบแป้งทอด - นึ่ง ลูกชิ้นอะไรก็ได้ แต่อยากรู้ว่าชอบแบบไหน

ถ้าถามตัวเองนะ ผมชอบแบบปิ้ง/ย่าง มากที่สุดเลย แล้ว น้ำจิ้มผมชอบแนวแบบ ใส่มะขามนะ อย่างว่า ถ้าตามสถานที่ ที่หาซื้อกันเช่นในตลาด พวกหมูแท้นะ เลิกคิดได้เลย น้อยมาก ผมว่าเป็นแป้งแต่งกลิ่นซะเยอะ คิดว่าเอาไ

ต๊อกบกกี (떡볶이) คือ อาหารเกาหลีประเภทหนึ่ง ทำจากแป้งต๊อก (떡) ซึ่งเป็นแป้งข้าวเจ้า ลักษณะเป็นแท่งยาวๆ นำไปผัดกับซอสที่มีรสเผ็ด หวาน และมีส่วนผสมอื่นๆ เช่น ลูกชิ้นปลา (ออมุก, 어묵), ไข่ต้ม, และผักต่างๆ ส่

อย่างแกงสายบัวปลาทู หรือแกงไตปลา จะนิยมใช้ปลาทูนึ่งหรือต้ม กันใช่ไหมคะ สด เหมือนจะเอามาต้มส้ม หรือเปล่าคะ แล้วพวกปลาทูต้มเค็ม ปลาเจี๋ยน ล่ะคะ เขาใช้ปลาทูอะไร เคยเห็นมีร้านที่วัตถุดิบโปรตีน เป็นปลาทู

ไอเดียนี้มาจาก "แกงเผ็ดเป็ดย่าง" ค่ะ ที่ใส่พวกองุ่นหรือลิ้นจี่ วัตถุดิบต้องเตรียม 1. น้ำพริกแกงเผ็ด 2. นมถั่วเหลืองรสหวาน (ใช้แทนกะทิ) 3. น้ำปลา 4. ใบโหระพา 5. ลำไยคว้านเมล็ดออก 6. ไก่ปิ้ง