จดหมาย recommendation จบไม่ตรงสายขอใครได้บ้าง

อยากทราบว่า จดหมาย recommendation ถ้าสมมุติเราจบไม่ตรงสายที่เราจะไปเรียน เราสามารถให้อาจารย์เขียนได้ไหมครับหรือควรให้ใครเขียนดี
แล้วถ้าแบบคน จบ ป.ตรี ทางคณะวิทย์มาแล้วอยากไปต่อ ป.โท ทางพวกบริหาร การเงิน เศรษฐศาสตร์ แบบนี้ให้อาจารย์ที่เรียนมาตอน ป.ตรีเขียนได้ไหมครับถ้าจะไปต่อปริญญาโทที่ประเทศอังกฤษ หรือควรเป็นหัวหน้างานเราเลยทั้ง 2 ฉบับ