ระหว่าง หม้อหุงข้าว กับ ไมโครเวฟ คิดว่าอะไรสำคัญกว่า?

ใครที่รักข้าวอบหม้อดินแบบฮ่องกงแท้ๆ ชื่อของ Kwan Kee Claypot Rice (坤記煲仔飯) คงไม่ใช่ชื่อแปลกหู นี่คือหนึ่งในร้านระดับตำนานของเมือง ที่ทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวต่างยอมต่อคิวเพื่อรอข้าวอบหม้อดินร้อน

สอบถามเรื่องการใช้เตาอบไมโครเวฟหน่อยครับ เคยได้ยินว่าไม่ควรหุงข้าวด้วยไมโครเวฟ เพราะจะทำให้เตาไมโครเวฟมีไอน้ำสูงเกินไป เตามีความร้อนสูงมากเกินไป เนื่องจากการหุงข้าวต้องใช้เวลานานจึงทำให้ความร้อนและไอน

ลายนี้เกิดจาก น้ำส้มสายชูบวกเบคกิ้งโซดาบวกน้ำร้อนครับ

แชร์เมนูและกับข้าววันหยุด ทำเองง่ายๆ ในครอบครัวค่ะ เสาร์ อาทิตย์ พอจะมีเวลาทำกับข้าว เมนูง่ายๆไม่ยุ่งยากค่ะ เสาร์นี้ก็ลองทำข้าวมันไก่ ในหม้อหุงข้าว เราใช้อกไก่ 3 ชิ้น ข้าวหอมมะลิประมาณ 3.5 ถ้วย ต่อน้ำ