การตกผลึกของสาร

กระเทียมดองเป็นหนึ่งในวิธีการถนอมอาหารที่อยู่คู่ครัวไทยมานาน นอกจากรสชาติที่หวานเค็มกลมกล่อมและช่วยลดกลิ่นฉุนของกระเทียมสดแล้ว กระเทียมดองยังมีประโยชน์ต่อร่างกายในแบบที่หลายคนอาจคาดไม่ถึงเลยค่ะ ตัวช่

อยากทราบว่า มีสารอะไรบ้างที่ทำผลึกได้ โดยที่ไม่ใช่ สารส้ม เกลือ น้ำตาลขอไม่เอาสารที่โดนความร้อน ไฟ ไม่ได้นะคะ ขอบคุณค่ะ

คือผมกำลังทำโครงงานวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับเสปรย์ดับกลิ่นกายจากสมุนไพร แล้วเกิดปัญหาที่ว่าเมื่อต้มสารส้มใส่น้ำแล้วเย็นตัวลง สารส้มเกิดการตกผลึก ผมอยากรู้ว่าควรจะแก้ยังไงดีครับ

สงสัยครับว่าอะไรเป็นปัจจัยที่ทำให้เกลือและน้ำตาล เมื่อเวลาน้ำระเหยออกไป น้ำตาลกลับจะค่อยๆเหนียวขึ้นเมื่อน้ำระเหยไป แต่เกลือกลับไม่เหนียว แต่ค่อยๆตกผลึกเป็นก้อนๆแทน ใครพอทราบบ้างครับ ขอบคุณครับ

. .. https://youtu.be/1eVW32DA9sk1 . Siphon Power Desalination System Explained IISc Innovation for Clean Drinking Water .. . แบบพื้นฐาน กลั่นน้ำใช้ .. . ปรับปรุงให้มีท่อระบายน้ำ+สิ่งเจือปน กับท่อ

คือว่า ทำตามขั้นตอนแล้ว ผ่านไปประมาณ 6ชั่วโมง มัผลึกเกลือเกาะที่เส้นเชือกค่ะ แต่พี่ไม่รู้ว่ามันคืออะไรก็เลยยกออกไปวางที่อื่น คือผลึกจะสร้างต่อหรือเปล่าคะ มันเป็นปัญหามั้ยคะ ต้องทำใหม่หรือเปล่าคะ

เมื่อเร็วๆมานี้ไปเจอโฆษนาต้นคริสตัลของเว็ป http://www.toncrystal.com/ เข้าน่ะครับก็เลยสนใจเรื่องการเลี้ยงคริสตัล แล้วก็พยายามหาสูตรผสมที่จะทำออกมาให้ได้สวยๆอย่างในคลิป หลังจากที่ลองดูประเภทของคริสตัล

การทำให้ตกผลึกในอุณหภูมิที่แตกต่างกันผลึกที่ได้จะแตกต่างกันอย่างไร นำน้ำกับเกลือมาทำให้เป็นสารละลายอิ่มตัวในอุณหภูมิห้องแล้วนำไปทำให้เป็นสารละลายอิ่มตัวในอุณหภูมิที่สูงขึ้น(ประมาณ 90 องศาเซล

ขอถามแค่ 2 คำถามครับ 1. อยากทราบว่า เกลือมีหลักการอย่างไรถึงทำให้ไอติมหลอดตามงานวัดสามารถแข็งตัวเป็นไอติมได้ครับ เห็นบางทีคนขายต้องเขย่าด้วย (ไม่รู้ทำไมต้องเขย่า) 2. แล้วถ้าเกลือเป็นปัจจัยที่ทำให้ไอต