ถามคนทำงาน R&D/Application/Sale บริษัท food ingredients

ถามคนที่ทำงานลักษณะที่ต้องชิมตัวอย่างอาหาร และปรับปรุงสูตรอาหารให้ตรงตามความต้องการลูกค้าค่ะ

มีใครเคยรู้สึกเครียดเวลา sensory ตัวอย่างไหมคะ
ประมาณว่าทำไมตัวเองรับรู้กลิ่นรส หรือความรู้สึกทางประสาทสัมผัสไม่เหมือนคนอี่น
รู้สึกว่าประสาทรับรสตัวเองไม่เสถียร รู้สึกแยกความต่างไม่ได้ในบางตัวอย่าง รู้สึกอธิบายความรู้สึกไม่ได้ละเอียด

คือเราเข้าใจว่าประสาทสัมผัสแต่ละคนไม่เท่ากัน แต่ทำงานตรงนี้มันก็ควรจะดีกว่าคนทั่วไปน่ะค่ะ

เราพยายามฝึกชิมบ่อย ๆ เพราะคิดว่ามันอาจจะช่วยได้
(แต่เราก็มีความคิดประมาณว่า ประสาทสัมผัสมันพัฒนากันได้ด้วยการฝึกฝนหรือเปล่า?)

ตอนนี้เราเครียดว่าเราควรลาออกไปหางานใหม่ หรือให้โอกาสตัวเองพยายามฝึกฝนต่อไปดีค่ะ
หลายคนบอกว่าเราคิดมากเกินไป

เราเลยอยากรู้ว่ามีใครเคยเป็นไหมคะ แล้วมีวิธีฝึกตัวเองหรือไม่ อย่างไรน่ะค่ะ

(ไม่แน่ใจว่ามีคนทำสายงานด้านนี้มากน้อยแค่ไหน แต่คนชอบทำอาหารหรือสนุกกับการชิมอาหารก็น่าจะให้คำแนะนำเราได้หรือเปล่าคะ
เราเลยขอ tag ห้องก้นครัวด้วยน่ะค่ะ)

ขอบคุณค่ะ