การเดินทางตามล่าหาเบียร์ : ตอนที่ 6 My Favorite! Lambic Beer

การเดินทางตามล่าหาเบียร์ : ตอนที่ 1 http://pantip.com/topic/33957415
การเดินทางตามล่าหาเบียร์ : ตอนที่ 2 http://pantip.com/topic/33957424
การเดินทางตามล่าหาเบียร์ : ตอนที่ 3 http://pantip.com/topic/33957486
การเดินทางตามล่าหาเบียร์ : ตอนที่ 4 http://pantip.com/topic/33979341
การเดินทางตามล่าหาเบียร์ : ตอนที่ 5 http://pantip.com/topic/33990273
การเดินทางตามล่าหาเบียร์ : ตอนที่ 7 http://pantip.com/topic/34076186
การเดินทางตามล่าหาเบียร์ : ตอนที่ 8 http://pantip.com/topic/34199394
การเดินทางตามล่าหาเบียร์ : ตอนที่ 9 http://pantip.com/topic/34305261
การเดินทางตามล่าหาเบียร์ : ตอนที่ 10 http://pantip.com/topic/34433760
การเดินทางตามล่าหาเบียร์ : ตอนที่ 11 http://pantip.com/topic/34730107
การเดินทางตามล่าหาเบียร์ : ตอนพิเศษ http://pantip.com/topic/34810416



เพื่อนของเราคนหนึ่ง เพิ่งไปเที่ยวยุโรปมา
แล้วโพสรูปเบียร์สีแดงๆ แก้วหนึ่งในหน้า Timeline
เราก็เลยถามว่า Lambic (แลมบิก) ใช่มั้ย อร่อยล่ะสิ
ก็เลยได้เบียร์ Lindemans Framboise มาหนึ่งขวด เป็นของฝาก
เป็น Traditional Belgian Lambic Beer
หรือ เบียร์แลมบิกแบบเบลเยี่ยมดั้งเดิม (แปลทำไม!!??)

ย้อนเวลากลับไปเมื่อเดือน กรกฎาคม ปี 2013
เรากำลังสนุกสนานร่าเริง และมีความสุขมากกับ Summer ในแคลิฟอร์เนีย
วันนั้นเป็นวันที่เราลงน้ำทะเลที่ Pacific Beach
เป็นครั้งแรกที่ได้เล่นน้ำในซานดิเอโก รวมถึงในแคลิฟอร์เนียด้วย
แล้วก็ได้ลองเล่นเซิร์ฟเป็นครั้งแรก

แม้ว่าแดดที่ซานดิเอโกจะร้อนมากในช่วง Summer แต่ก็มีลมพัดแรงตลอด
อุณหภูมิน้ำทะเลน่าจะต่ำกว่า 20 องศาเซลเซียส
แปลว่า เย็นมาก..
เราลองเล่นเซิร์ฟได้ประมาณ 10 นาที แล้วก็มานอนแผ่รอเพื่อน หนาวเกิ๊น
ไม่มีเบียร์ให้ดื่มรอ เพราะที่แคลิฟอร์เนียห้ามดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นอกอาคาร
ลืมไปได้เลย อารมณ์นั่งจิบเบียร์ชายทะเลแบบบ้านเรา T_T

ทีนี้ เล่นน้ำกันเสร็จ อาบน้ำ ตัวแห้งกันเรียบร้อย
เราก็ไปกินมื้อเย็นกันที่ OB Noodles House ซึ่งเป็นร้าน Asian Fusion อีกร้านนึง
มีอาหารไทย เวียดนาม เกาหลี ญี่ปุ่น ผสมกันมั่วไปหมด
แต่อร่อย และคิวยาวมากกกกก นั่งรอหน้าร้านหนาวๆ กันอยู่ครึ่งชม.
(แม้จะเป็นหน้าร้อน แต่ตกหัวค่ำอากาศก็เย็นอยู่ดีสำหรับคนไทยอย่างเรา)

เข้าไปถึง... เราไม่พูดเรื่องอาหารละกัน
เมนูเบียร์เป็นกระดาษขาวๆ เน่าๆ มีรายชื่อเบียร์ยาวเหยียดมาก มาก มาก
เราถามเพื่อนเรา ว่าดื่มอะไรดี เพื่อนก็เลยแนะนำว่า มีเบียร์ที่ผู้หญิงน่าจะชอบ
ก็เลยลองสั่งมาดู
ได้เบียร์สีแดงๆ มาหนึ่งแก้ว...
ยกขึ้นจิบ...

อร่อยแฮะ
เบียร์อะไรก็ไม่รู้ หวาน เปรี้ยว อย่างกับไวน์ แต่ดื่มง่ายกว่าเยอะ
น่าจะทำจากผลไม้ แล้วใช้วิธีการหมักแบบเบียร์
เป็นเบียร์ที่ผู้ชายไม่น่าจะชอบ เพราะมีรสชาติ "ผู้หญิง" อยู่เยอะ
คือไม่ค่อยขม ไม่ค่อยซ่า เหมือนกินน้ำหวานฝาดๆ

เราชอบมาก เป็นครั้งแรกที่เรารู้ว่า มีเบียร์แบบนี้อยู่ในโลกด้วย
พอเอาเมนู (กระดาษเน่าๆ นั่นแหละ) ก็เห็นว่า มันคือ Lambic
ซึ่งเป็นเบียร์ชนิดหนึ่งที่มีต้นกำเนิดมาจากเบลเยี่ยมอีกนั่นแหละ
หลังจากนั้น เวลาไปดื่มเบียร์ที่ไหน ก็จะถามว่า มี Lambic Beer หรือเปล่า
และ Lambic Beer ก็ไม่เคยทำให้เราผิดหวัง

ล่าสุด เราไปร้าน Beer ร้านหนึ่งแถวสุขุมวิท ได้ลอง Cherry Lambic ที่เป็นเบียร์สด
รสชาติขมและเปรี้ยวสุดๆ แอลกอฮอล์ 7.7% แก้วเดียวจอดได้เลยสวยๆ
ไม่หวานเหมือนที่เคยๆ แต่ก็ไม่ทำให้เราผิดหวังเช่นเคย

เราว่า Lambic ที่ไทยหาดื่มยาก เฝ้ารอวันที่จะมีเบียร์ไทย Style Lambic ออกมาให้ชิมจัง

อีกหนึ่งเรื่องที่ประทับใจในวันนั้น แต่ไม่เกี่ยวกับเบียร์นะ
คือในร้านอาหารเอเชียที่นู่น บางร้านจะแจก Fortune Cookie
หรือขนมถุงเล็กๆ กรอบๆ ที่มีคำทำนาย (พร้อมเลข) เอาไว้ข้างในขนม
วันนั้นเราได้คำทำนายอันนี้มา
เป็นคำทำนายที่เรียกรอยยิ้มของเราเอง และของเพื่อนบางคนด้วย
เราว่าเราก็เป็นนักผจญภัยที่มีหลายคนอิจฉาอยู่จริงๆ นะ :p



ปล.เพิ่งรู้ตอนเขียนนี่แหละ ว่า Lambic แก้วแรกที่เราชิม
ก็คือตัวเดียวกับที่เพื่อนเราซื้อมาฝาก (ยังไม่ได้แกะเลย เฝ้ารอโอกาสพิเศษอยู่เนี่ย)
ไม่เชื่อดูจากรูปเมนูด้านบนได้
พอรู้แล้ว ก็รู้สึกดียังไงไม่รู้แฮะ )