ขอวิธีทำซีอิ๊วแบบบ้าน ๆ/หมักเบียร์ข้าวโพด หน่อยค่ะ แล้วไปซื้อฮ็อปส์กันที่ไหนคะ

มีคำถามดังนี้

1. ขอวิธีหมักซีอิ๊วขาว/ดำ แบบพื้นบ้าน กับวิธีหมักเบียร์ข้าวโพดหน่อยค่ะ

2. ทำเองเสี่ยงอะฟลาท็อกซินแค่ไหนคะ

3. เบียร์ไม่กลั่น ไม่ผิดกฎหมายใช่ไหมคะ หรือขึ้นอยู่กับดีกรีนะ