สูตรหมูมะระยัดใส้???

ผมซื้อแกงจืดหมูมะระยัดใส้มาเกือบทุกร้าน สูตรหมูมะระยัดใส้ต้องผสมวุ้นเส้นด้วยเหรอครับ? ถ้าเป็นสูตรดั้งเดิมผสมวุ้นเส้นด้วยมั้ยครับ? พักหลังกินแทบไม่หมด ให้มา2ชิ้น กินเหลือชิ้นเดียว อิ่มและอืดวุ้นเส้นที่ผสมในหมูมะระยัดใส้ครับ รบกวนแค่นี้ครับ ขอบคุณครับ