SMEs เสียภาษีอย่างไรครับ

คือผมอยากทราบว่า SMEs ที่เพิ่งเปิดกิจการมีการเสียภาษีอย่างไร แล้วต้องเอาหลักฐานอะไรไปบ้าง แล้วเจ้าหน้าที่เค้ารู้ได้ไงว่าเราได้รายได้เท่านี้จริง หรือว่าเราต้องจ้างผู้สอบบัญชีมาทำให้ครับ ช่วยอธิบายทีครับ งงมากก