แซลมอนต้มซีอิ้ว

ไปทานอาหารญี่ปุ่นร้านหนึ่งมา  ทานหัวปลาแซลมอนต้มซีอิ้วรู้สึกอร่อยมาก  จะเป็นรสของหวานนำ  แต่พอทำเองกลายเป็นต้มเค็มทุกครั้ง
  อยากถามผู้รู้ว่า  หัวปลาแซลมอนต้มซีอิ้วที่ทำเป็นแบบหวาน มีส่วนผสมอะไรบ้างค่ะ  คือจะลองหัดทำดู
  ขอบพระคุณมากค่ะ