สวัสดีชาวพันทิปทุกคนนะคะ มีคุณแม่คนไหนเจอปัญหาโลกแตกเหมือนแม่ตั้วกันบ้างมั้ย คือ ลูกทานยาก เลือกทานสุดๆ จะทานแต่ข้าว เนื้อสัตว์ ผักนี่ไม่แตะ เห็นไม่ได้ เขี่ยสุดฤทธิ์ บ้วนออกเลยจ้า..นี่แม่ตั้วลูกสองแล้วนะคะ  ขอโชว์ลูกๆนิดนรึง อิอิ สวยหล่อเหมือนแม่ แต่ขุ่นแม่ไม่ขอเปิดเผยรูป 5555
                                   
น้องฟ้าใส ลูกสาวคนโตอายุ 6 ขวบล่ะ แต่ก็ยังเลือกทานแต่ของที่เค้าชอบ บางมื้อเมนูไม่ถูกใจก็ทานน้อยมากจนใครๆก็ทักว่าผอมไป แม่ตั้วก็เครียดนะ แต่ด้วยความที่สมัยสาวๆเป็นคนที่ทำอาหารไม่เป็นเอาซะเล้ยยย.. สามีใจดีพาทานนอกบ้านตลอด  (แม่ศรีเรือนสุดๆ) ก็เลยตามใจเค้ามาจนโต คุณแม่ท่านอื่นอย่าทำแบบแม่ตั้วนะ จนล่าสุดน้องตะวัน เจ้าลูกชายคนเล็ก ได้ขวบกว่าก็เริ่มออกอาการเดียวกัน ความเครียดมาเต็มเลยค่ะทีนี้ จากประสบการณ์จึงทำให้เริ่มศึกษา ฝึกทำอาหาร คิดค้นวิธีจะทำยังไงให้ลูกทานเก่งๆ ไม่เลือกทาน ลองผิดลองถูกมามาก จนในที่สุดก็ค้นพบเมนูหลักๆที่ทำง่าย มีประโยชน์และทั้ง 2 หน่อโปรดปราน นั่นก็คือ หลากหลายเมนูจากเต้าหู้ไข่ คือด้วยความที่ดูเยอะ ก็เห็นว่าเต้าหู้ไข่นอกจากจะอร่อย ทานง่าย เด็กๆหรือแม้แต่ผู้ใหญ่อย่างเราๆยังชอบ ครีเอทเมนูได้หลากหลายเอาไปทำอะไรก็อร่อย เลยจัดเต็ม วันนี้ขอนำเสนอ 2 เมนูอันภาคภูมิใจก่อนนะคะ เริ่มกันที่เมนูแรกที่แม่ตั้วรู้สึกเหมือนได้ถ้วยรางวัลชนะเลิศ  เพราะลูกๆติดใจร้องเอาอีกและทานจนหมดเกลี้ยง!!    (ลองนึกซิคะว่าแม่ตั้วจะหน้าบานแค่ไหนในตอนนั้น ครั้งแรก! ที่ลูกทานฝีมือตัวเองแล้วร้องเอาอีก 555)  



วัตถุดิบกรุบกริบมาก
1. เต้าหู้เต้าหู้ไข่ไก่ ผสมแครอท 2 หลอด (ขอใช้เต้าหู้ที่มีสารอาหารเพิ่มนิดนึง)
2. กุ้ง  3  ตัว
3. ไข่ไก่  2  ฟอง
4.น้ำเปล่า  1/2  ถ้วย
5. ซีอิ๊วขาว  1  ช้อนชา
6. ต้นหอมซอย

วิธีทำ
1. หั่นเต้าหู้เป็นแว่นๆใส่ชามไว้ตามชอบ
2. ตีไข่ให้เข้ากัน เทน้ำเปล่าลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว คนให้เข้ากัน
3. นำไข่เทลงบนชามที่รองด้วยเต้าหู้แครอท

4.นำไปนึ่ง 10 นาที ไข่เซ็ทตัวแล้ววางกุ้งลงไป
5.นึ่งต่ออีก 5 นาที

6.จัดเสิร์ฟ โรยต้นหอมหั่นท่อน เป็นอันเสร็จสรรพค่ะ หอมมากทั้งกลิ่นไข่และกุ้งค่ะ  




วัตถุดิบ
1.เต้าหู้ไข่ไก่ผสมฟักทอง  1 หลอด (ใช้เต้าหู้ที่มีสารอาหารเพิ่มนิดนึงเช่นเดิม)
2.ผักรวมสามสี  2  ช้อนโต๊ะ
3.หมูสับ  2  ช้อนโต๊ะ
4.กุ้งสับ  2  ช้อนโต๊ะ
5.กระเทียมสับ  1  ช้อนชา
6.พริกไทยขาวป่น  1/8  ช้อนชา
7.ซีอิ๊วขาว 1/2  ช้อนชา

วิธีทำ
1. นำกุ้งสับ หมูสับ พริกไทย ซีอิ๊วขาว เคล้าให้เข้ากัน

2.นำส่วนผสมโปะลงบนผิวหน้าเต้าหู้ แต่งด้วยผักสามสี (จริงๆตั้งใจจะวางเป็นรูปตา จมูก ปาก แต่เสียงคุณลูกที่เร่งเอาๆ ทำให้ไม่บรรจงล่ะค่ะ)
นำไปนึ่ง 10 นาที ก็เสร็จแล้วค่ะ หน้าตาสีสันน่าทานมาก

  เป็นยังไงบ้างคะกับ 2 เมนูที่แม่ตั้วแนะนำกันไป เอาไปลองทำให้คุณลูกทานกันได้ แล้วผลเป็นยังไงก็กลับมาแชร์กันนะคะ
นี่แม่ตั้วก็นั่งคิดนั่งทำเมนูต่างๆไปเรื่อย แล้วเมนูไหนที่ได้ผลกับ 2 หน่ออีก จะเอามาแชร์ให้ฟังอีกนะคะ ^^