สวัสดีค่ะ เพื่อนๆ ชาวพันทิพ
สืบเนื่องจากกระทู้ที่แล้ว “เมื่อเจ้าสัว CP ตอบคำถามชาวพันทิพ เรื่อง 7-11 เปิดร้านแข่งกับเฟรนไชส์ตัวเอง”
http://pantip.com/topic/33762885
มีเพื่อนๆ พูดถึงกรณีดราม่ากล้วยๆ วันนี้เราเลยจะเล่าให้ฟังว่า ทีม 7-11 ชี้แจงกับเจ้าสัวในเรื่องนี้อย่างไรนะคะ
เราขอเล่าในภาษาของเราแล้วกัน คือ ใช้ภาษาแบบผู้บริหารไม่ค่อยจะเป็นอ่ะ แฮะๆ
เริ่มแรกเลยต้องยอมรับความจริงกันก่อนว่า ทั้งขนมกล้วยๆ ของ 7-11 และของ SMEs รายหนึ่ง ต่างได้รับแรงบันดาลใจ (หรือบางคนอาจจะใช้คำแรงกว่านั้น) มาจากขนมญี่ปุ่นทั้งคู่ อันนี้เข้าใจตรงกันนะคะ
ย้อนหลังกลับไปเมื่อประมาณ 1 ปีที่แล้ว ทีมวิจัยและพัฒนาของ CPRAM (บริษัทลูกของ 7-11) ได้เริ่มพัฒนาขนมตัวนี้ เวลาจะพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ก็ต้องปิดเป็นความลับใช่มั้ยคะ ก็เลยไม่ค่อยมีใครรู้ แม้แต่หน่วยงานใน 7-11 เอง
มาอีกฟากฝั่งหนึ่ง เขาก็พัฒนาขนมกล้วยๆ นี้มาเหมือนกัน แต่ไม่รู้ว่า เริ่มพัฒนามาตั้งแต่ตอนไหนนะคะ แล้วเขาก็เอาไปเสนอทีม 7-11 แต่เป็นคนละทีมกับ CPRAM ที่กำลังพัฒนาขนมกล้วยๆ อยู่
ทีมที่เขาไปเสนอคือ ทีมคัดสรร ซึ่งเป็นร้านเบเกอรี่และกาแฟ ระดับพรีเมี่ยมของ 7-11 (ลองไปดูลักษณะสินค้าของคัดสรรได้ในนี้เลยค่ะ
https://th-th.facebook.com/welovekudsan สินค้าเขาจะต่างกับขนมปังทั่วๆ ไปที่ขายใน 7-11 )
ทีนี้ทีมคัดสรรเขาก็สนับสนุน SMEs อยู่แล้ว ขนมกล้วยๆ ก็เลยได้เป็น 1 ในโปรเจคของทีมคัดสรร ซึ่งมีแผนจะทำขายใน 7-11 จำนวน 200 กว่าสาขา โปรเจคนี้จะมีสินค้าของ SMEs หลายๆ ราย ขายกันในราคาพรีเมี่ยม ไม่ได้ขายราคาถูกเหมือนขนมปังทั่วๆ ไปที่ขายใน 7-11 ค่ะ
แต่การที่จะเอาสินค้ามาขายในร้าน โดยเฉพาะอาหาร สิ่งสำคัญที่ต้องคิดถึงเลยคือ ความปลอดภัยของผู้บริโภค ถ้าสินค้านั้นไม่ปลอดภัย ผู้บริโภคทานเข้าไปแล้วเจ็บป่วยขึ้นมาจะแย่ ก็เลยต้องขอให้เขาทำกระบวนการต่างๆ ให้ผ่าน อย. ก่อน
สถานการณ์ในตอนนั้นจึงเป็นว่า ทีม CPRAM ก็ไม่รู้ว่า ทีมคัดสรรกำลังทำขนมกล้วยๆ กับ SMEs อยู่ ทีมคัดสรรก็ไม่รู้ว่า ทีม CPRAM ก็ทำขนมกล้วยๆ อยู่เหมือนกัน
มันคงถึงคราวซวยของ 7-11 จริงๆ นั่นแหละ ระหว่างกระบวนการพัฒนาสินค้าให้ผ่าน อย. ดำเนินไป ทีมวิจัยและพัฒนาของ CPRAM ก็ดันพัฒนาโปรเจคลับเสร็จ ขนมกล้วยๆ ของ CPRAM จึงได้ออกมาอวดโฉมก่อน
ซวยสิทีนี้ ทาง SMEs เห็น 7-11 ออกขนมกล้วยๆ มาขาย ก็เกิดเข้าใจว่า ไปลอกความคิดเขา แล้วมาขายตัดหน้า เป็นเรา เราก็เข้าใจอย่างนั้นแหละ เพราะไม่รู้มาก่อนว่า เขามีโปรเจคลับสุดยอดทำอยู่เหมือนกัน
ทีนี้ก็เลยเกิดกระแสดราม่ากล้วยๆ อย่างที่เห็นกันนั่นแหละค่ะ เอวัง...
เรื่องนี้จะโทษใครดีล่ะเนี่ย
ทีม CPRAM เขาก็พัฒนาสินค้าอยู่ บอกใครไม่ได้
ทีมคัดสรร เขาก็อยากสนับสนุน SMEs ให้โอกาสมาพัฒนาสินค้าขายในร้าน
SMEs ก็อยากจะมีสินค้าของตัวเองวางขายในร้านที่เป็นที่รู้จัก
ต่างฝ่ายต่างมีเหตุผลของตัวเองที่เข้าใจได้ เรื่องนี้ก็สุดแท้แต่เพื่อนๆ จะพิจารณาแล้วล่ะคะ เราไม่มีความเห็นใดๆ
https://www.facebook.com/Dhaninsidestory
ปล. ข้อมูลที่เล่าในกระทู้นี้มาจากการประชุมที่เจ้าสัวพบพนักงานเดือนละครั้ง การประชุมครั้งที่ว่านี้เกิดขึ้นในช่วงที่กระแสดราม่ากล้วยๆ มาแรงพอดี ทำให้ทีม 7-11 ต้องเข้ามาชี้แจงให้กับเจ้าสัว และพนักงานฟังกันค่ะ และในที่ประชุมก็พูดกันว่า อยากจะให้พนักงานที่รับทราบข้อเท็จจริงจากที่ประชุมนี้แล้ว ออกไปพูดกับคนภายนอกด้วย จึงเป็นที่มาของกระทู้นี้ค่ะ
ว่าด้วยเรื่องดราม่ากล้วยๆ กับ 7-11
สืบเนื่องจากกระทู้ที่แล้ว “เมื่อเจ้าสัว CP ตอบคำถามชาวพันทิพ เรื่อง 7-11 เปิดร้านแข่งกับเฟรนไชส์ตัวเอง” http://pantip.com/topic/33762885
มีเพื่อนๆ พูดถึงกรณีดราม่ากล้วยๆ วันนี้เราเลยจะเล่าให้ฟังว่า ทีม 7-11 ชี้แจงกับเจ้าสัวในเรื่องนี้อย่างไรนะคะ
เราขอเล่าในภาษาของเราแล้วกัน คือ ใช้ภาษาแบบผู้บริหารไม่ค่อยจะเป็นอ่ะ แฮะๆ
เริ่มแรกเลยต้องยอมรับความจริงกันก่อนว่า ทั้งขนมกล้วยๆ ของ 7-11 และของ SMEs รายหนึ่ง ต่างได้รับแรงบันดาลใจ (หรือบางคนอาจจะใช้คำแรงกว่านั้น) มาจากขนมญี่ปุ่นทั้งคู่ อันนี้เข้าใจตรงกันนะคะ
ย้อนหลังกลับไปเมื่อประมาณ 1 ปีที่แล้ว ทีมวิจัยและพัฒนาของ CPRAM (บริษัทลูกของ 7-11) ได้เริ่มพัฒนาขนมตัวนี้ เวลาจะพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ก็ต้องปิดเป็นความลับใช่มั้ยคะ ก็เลยไม่ค่อยมีใครรู้ แม้แต่หน่วยงานใน 7-11 เอง
มาอีกฟากฝั่งหนึ่ง เขาก็พัฒนาขนมกล้วยๆ นี้มาเหมือนกัน แต่ไม่รู้ว่า เริ่มพัฒนามาตั้งแต่ตอนไหนนะคะ แล้วเขาก็เอาไปเสนอทีม 7-11 แต่เป็นคนละทีมกับ CPRAM ที่กำลังพัฒนาขนมกล้วยๆ อยู่
ทีมที่เขาไปเสนอคือ ทีมคัดสรร ซึ่งเป็นร้านเบเกอรี่และกาแฟ ระดับพรีเมี่ยมของ 7-11 (ลองไปดูลักษณะสินค้าของคัดสรรได้ในนี้เลยค่ะ https://th-th.facebook.com/welovekudsan สินค้าเขาจะต่างกับขนมปังทั่วๆ ไปที่ขายใน 7-11 )
ทีนี้ทีมคัดสรรเขาก็สนับสนุน SMEs อยู่แล้ว ขนมกล้วยๆ ก็เลยได้เป็น 1 ในโปรเจคของทีมคัดสรร ซึ่งมีแผนจะทำขายใน 7-11 จำนวน 200 กว่าสาขา โปรเจคนี้จะมีสินค้าของ SMEs หลายๆ ราย ขายกันในราคาพรีเมี่ยม ไม่ได้ขายราคาถูกเหมือนขนมปังทั่วๆ ไปที่ขายใน 7-11 ค่ะ
แต่การที่จะเอาสินค้ามาขายในร้าน โดยเฉพาะอาหาร สิ่งสำคัญที่ต้องคิดถึงเลยคือ ความปลอดภัยของผู้บริโภค ถ้าสินค้านั้นไม่ปลอดภัย ผู้บริโภคทานเข้าไปแล้วเจ็บป่วยขึ้นมาจะแย่ ก็เลยต้องขอให้เขาทำกระบวนการต่างๆ ให้ผ่าน อย. ก่อน
สถานการณ์ในตอนนั้นจึงเป็นว่า ทีม CPRAM ก็ไม่รู้ว่า ทีมคัดสรรกำลังทำขนมกล้วยๆ กับ SMEs อยู่ ทีมคัดสรรก็ไม่รู้ว่า ทีม CPRAM ก็ทำขนมกล้วยๆ อยู่เหมือนกัน
มันคงถึงคราวซวยของ 7-11 จริงๆ นั่นแหละ ระหว่างกระบวนการพัฒนาสินค้าให้ผ่าน อย. ดำเนินไป ทีมวิจัยและพัฒนาของ CPRAM ก็ดันพัฒนาโปรเจคลับเสร็จ ขนมกล้วยๆ ของ CPRAM จึงได้ออกมาอวดโฉมก่อน
ซวยสิทีนี้ ทาง SMEs เห็น 7-11 ออกขนมกล้วยๆ มาขาย ก็เกิดเข้าใจว่า ไปลอกความคิดเขา แล้วมาขายตัดหน้า เป็นเรา เราก็เข้าใจอย่างนั้นแหละ เพราะไม่รู้มาก่อนว่า เขามีโปรเจคลับสุดยอดทำอยู่เหมือนกัน
ทีนี้ก็เลยเกิดกระแสดราม่ากล้วยๆ อย่างที่เห็นกันนั่นแหละค่ะ เอวัง...
เรื่องนี้จะโทษใครดีล่ะเนี่ย
ทีม CPRAM เขาก็พัฒนาสินค้าอยู่ บอกใครไม่ได้
ทีมคัดสรร เขาก็อยากสนับสนุน SMEs ให้โอกาสมาพัฒนาสินค้าขายในร้าน
SMEs ก็อยากจะมีสินค้าของตัวเองวางขายในร้านที่เป็นที่รู้จัก
ต่างฝ่ายต่างมีเหตุผลของตัวเองที่เข้าใจได้ เรื่องนี้ก็สุดแท้แต่เพื่อนๆ จะพิจารณาแล้วล่ะคะ เราไม่มีความเห็นใดๆ
https://www.facebook.com/Dhaninsidestory
ปล. ข้อมูลที่เล่าในกระทู้นี้มาจากการประชุมที่เจ้าสัวพบพนักงานเดือนละครั้ง การประชุมครั้งที่ว่านี้เกิดขึ้นในช่วงที่กระแสดราม่ากล้วยๆ มาแรงพอดี ทำให้ทีม 7-11 ต้องเข้ามาชี้แจงให้กับเจ้าสัว และพนักงานฟังกันค่ะ และในที่ประชุมก็พูดกันว่า อยากจะให้พนักงานที่รับทราบข้อเท็จจริงจากที่ประชุมนี้แล้ว ออกไปพูดกับคนภายนอกด้วย จึงเป็นที่มาของกระทู้นี้ค่ะ