ตั้งแต่เมื่อไรไม่รู้ที่ ‘กล้วย’ กลายเป็นผลไม้ในชีวิตประจำวัน แต่รู้ตัวอีกที ทุกวันนี้ ‘เซเว่น อีเลฟเว่น’ ต้องไปรับซื้อจากสวนต่างๆ มามากถึง 530,000 ลูกต่อวันแล้ว เพื่อรองรับความต้องการของคนไทย
https://www.facebook.com/share/p/1H4ubn4ryE/?mibextid=wwXIfr
เซเว่นฯ เล่าว่า คนไทยนิยมบริโภคผลไม้อย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะกล้วย เนื่องจากทานง่าย ราคาจับต้องได้ และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง
ที่สำคัญ กล้วยยังเป็นหนึ่งใน ‘พืชเศรษฐกิจ’ ที่สร้างรายได้ให้ชาวสวนทั่วประเทศมานานแล้ว เซเว่นฯ จึงทำหน้าที่เป็นสะพานเชื่อมระหว่างเกษตรกรไทยกับผู้บริโภคสมัยใหม่ ผ่านการรับซื้อผลไม้ชนิดนี้จาก 43 จังหวัดทั่วประเทศ รวมเป็นเครือข่ายกว่า 2,200 ราย
เพื่อยกระดับพืชเศรษฐกิจชนิดนี้ยิ่งขึ้นไปอีก เซเว่นฯ จึงลงทุนไปกับการพัฒนาเกษตรอย่างต่อเนื่อง ด้วยการให้คำแนะนำด้านมาตรฐานการผลิต และส่งทีมงานไปแนะนำเรื่องการปลูกให้ได้คุณภาพ
เซเว่นฯ กล่าวว่า ปัจจุบัน บริษัทไม่ได้ต้องการแค่รับซื้อกล้วยจากเกษตรกรไทยเท่านั้น แต่ยังอยากเพิ่มมูลค่าให้กล้วยไทย ผ่านผลิตภัณฑ์แปรรูปจากขนมไทยโบราณ อาทิ กล้วยปิ้ง ขนมกล้วย และข้าวต้มมัด
‘แม่ซู่กี๊ขนมไทย’ ผู้ผลิตกล้วยปิ้ง กล้วยปิ้งพร้อมน้ำตาลมะพร้าว และขนมกล้วยให้กับเซเว่นฯ กล่าวว่า “เราภูมิใจที่นำเอาขนมโบราณดั้งเดิม มาปรับแพ็กเกจให้เหมาะกับคนยุคใหม่ ซึ่งได้รับการตอบรับที่ดี มียอดขายเติบโตทุกปี”
เรื่องนี้ทำให้รู้ว่า ผลไม้ธรรมดาๆ ที่เราบริโภคกัน จริงๆ แล้ว มีเบื้องลึกเบื้องหลังเป็นฝีมือของเกษตรกรหลายพันรายเลยทีเดียว สะท้อนว่า ถึงจะเป็นเรื่องของกล้วย แต่ก็ไม่ใช่เรื่องกล้วยๆ นะ
คนไทยชอบกล้วยมาก จน 7-11 รับซื้อมาขายวันละ 5แสนลูก จากเกษตกรกว่า 2,200 ราย
https://www.facebook.com/share/p/1H4ubn4ryE/?mibextid=wwXIfr
เซเว่นฯ เล่าว่า คนไทยนิยมบริโภคผลไม้อย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะกล้วย เนื่องจากทานง่าย ราคาจับต้องได้ และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง
ที่สำคัญ กล้วยยังเป็นหนึ่งใน ‘พืชเศรษฐกิจ’ ที่สร้างรายได้ให้ชาวสวนทั่วประเทศมานานแล้ว เซเว่นฯ จึงทำหน้าที่เป็นสะพานเชื่อมระหว่างเกษตรกรไทยกับผู้บริโภคสมัยใหม่ ผ่านการรับซื้อผลไม้ชนิดนี้จาก 43 จังหวัดทั่วประเทศ รวมเป็นเครือข่ายกว่า 2,200 ราย
เพื่อยกระดับพืชเศรษฐกิจชนิดนี้ยิ่งขึ้นไปอีก เซเว่นฯ จึงลงทุนไปกับการพัฒนาเกษตรอย่างต่อเนื่อง ด้วยการให้คำแนะนำด้านมาตรฐานการผลิต และส่งทีมงานไปแนะนำเรื่องการปลูกให้ได้คุณภาพ
เซเว่นฯ กล่าวว่า ปัจจุบัน บริษัทไม่ได้ต้องการแค่รับซื้อกล้วยจากเกษตรกรไทยเท่านั้น แต่ยังอยากเพิ่มมูลค่าให้กล้วยไทย ผ่านผลิตภัณฑ์แปรรูปจากขนมไทยโบราณ อาทิ กล้วยปิ้ง ขนมกล้วย และข้าวต้มมัด
‘แม่ซู่กี๊ขนมไทย’ ผู้ผลิตกล้วยปิ้ง กล้วยปิ้งพร้อมน้ำตาลมะพร้าว และขนมกล้วยให้กับเซเว่นฯ กล่าวว่า “เราภูมิใจที่นำเอาขนมโบราณดั้งเดิม มาปรับแพ็กเกจให้เหมาะกับคนยุคใหม่ ซึ่งได้รับการตอบรับที่ดี มียอดขายเติบโตทุกปี”
เรื่องนี้ทำให้รู้ว่า ผลไม้ธรรมดาๆ ที่เราบริโภคกัน จริงๆ แล้ว มีเบื้องลึกเบื้องหลังเป็นฝีมือของเกษตรกรหลายพันรายเลยทีเดียว สะท้อนว่า ถึงจะเป็นเรื่องของกล้วย แต่ก็ไม่ใช่เรื่องกล้วยๆ นะ