เมนู จานปลา ไวท์ซอสเลมอน

จากที่ห่างหายไปพักนึงจากปัญหาทางเทคนิคที่เอารูปลงคอมพิวเตอร์ไม่ได้ ทำให้อดเขียนกระทู้แชร์ เรื่องราวการทำอาหารเลย แต่ตอนนี้กลับมาแล้ว ครั้งนี้มาพร้อมกับ “จานปลา ไวท์ซอสเลมอน” เมนูนี้เอาปลากะพงมาแล่เป็นชิ้นสเต็ก ราดไวท์ซอสเลมอน รสชาติหวานมันเปรียว ประโยชน์มาเต็ม วิธีทำนั้นก็แสนง่าย ตามแบบฉบับ Minute cooking เลยทีเดียว จะรอช้าอยู่ใยป่ะเข้าครัวกันนนนน !!

ส่วนประกอบ
     1.    ปลากะพงแล่ 1 ชิ้น
     2.    เกลือ ½ ช้อนชา หรือน้อยกว่า (ใช้ sea salt จะดีรสชาดดีกว่า เกลือปกตินะครับ ลองหามาใช้ดู)
     3.    พริกไทย ½ ช้อนชา หรือน้อยกว่า
     4.    วิปปิ้งครีม 2 ช้อนโต๊ะ
     5.    หอมใหญ่ ¼ หัวใหญ่
     6.    มะนาว 2 ซีก (ลองหามะนาวแบบไร้เมล็ดได้น้ำเยอะกว่า)
     7.    ไวน์ขาว 1/3 ถ้วยตวง
     8.    นำมันมะกอก ใช่กริวปลา
     9.    เนย 1 ก้อนเล็ก
     10.    พาร์สลี่ย์สับ แต่งจาน
     11.    ผักเครื่องเคียง แครอท บร็อคโคลี่ ถั่วแระญี่ปุ่น นำไปลวก แต่งจานโรยเกลือนิดหน่อย จะอร่อยมากๆ











========================================================================
ขอบคุณที่แวะชมครับบบบบ ^^
ไรสาระขอบ่นๆ : ความจริงตอนทำเมนูนี้ มีรูปเยอะกว่านี้ แต่ไม่รู้มันหายไปไหน ทั้งรูปตอนแล่ปลา ตอนทำซอส ตอนต้มผัก เลยเขียนออกมาไม่ละเอียดเท่าที่ควร ชิ เลยต้องเอารูปที่เหลือมายำจะออกมาได้ประมาณนนี้ ครั้งหน้าต้องรัดกุมกว่านี้หน่อยแล้ว อืมมม ตอนหน้าจะเริ่มทำคลิปมาลงเพิ่มด้วย แอบกังวลจะแป๊กมั๊ยน้า 555 เป็นอะไรที่ใหม่สำหรับผมมากๆเลยด้วยซิ เหอะๆๆ แล้วเจอกันใหม่ไปดีฝ่า บ๊ายบาย
========================================================================

[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้เมนูอื่นๆ
  - หอยแครงลวก หอยแครงเผา หลบไป เจอหอยแครงอบ เด็ดสะแด่ว !! http://pantip.com/topic/33767038
  - "มาม่าต้มใส่ไข่ ไม่คาว" อร่อยด้วย http://pantip.com/topic/33713616
  - "สปาเก็ตตี้ผัดขี้เมา แฮม-ไส้กรอก" ทำไม่ยากแต่อร่อยมาก !! http://pantip.com/topic/33697505
  - “ปอเปี๊ยะผักโขมชีสสส” อร่อยง่ายๆ ทำกินเองที่บ้าน http://pantip.com/topic/33669908
  - "ผักโขมอบชีสสส" ทำเองง่ายๆได้ที่บ้าน http://pantip.com/topic/33643952