นี่ๆมาทำ 'คุกกี้ริลัคคุมะ' กันเถอะ!!!

แถ่นแท๊นน!! กลับมาอีกรอบกับมือใหม่หัดมั่ว วันนี้จะพาเข้าครัวมามั่วทำคุกกี้พี่หมีกันค่ะ
เมื่อวันก่อนไปร้านเบเกอรี่แถวบ้านแล้วบังเอิญเจอพิมพ์ริลัคคุมะที่อยากได้มานาน แถมสมุนเป็ดมาด้วยหนึ่งตัว(มาพร้อมราคามหาโฉด)
ตอนแรกเข้าใจว่ามันคือเป็ดค่ะ555555 แต่พอมาเปิดกูเกิ้ลดู อ้าว!
น้องเหลืองๆนี่คือ...นก! ชื่อว่า Kiiroitori (อ่านว่า คิอิโร่ยโทริ แปลว่า นกสีเหลือง)
โอเค นกก็นกฟะ! และนอกจากนั้นยังได้พิมพ์ลายอื่นๆมาอีกหลายอันเลย
สูตรนี้เพิ่งเคยลองทำเป็นครั้งแรกนะคะอาจจะผิดๆถูกๆบ้างเล็กน้อย เอาล่ะ รอช้าอยู่ใย เข้าครัวโลด!!

สูตรนี้นำมาจากกระทู้ของคุณ พ่อครัว ติงต๊อง นะคะ นำมาดัดแปลงนิดหน่อยตามความเหมาะสม
ลิ้งค์กระทู้ >>> http://pantip.com/topic/31465621

พระเอกของวันนี้~



อันดับแรก ร่อนของแห้งซึ่งได้แก่ แป้ง ผงฟู เกลือ รวมกันไว้ค่า



คิวต่อไป อัญเชิญคุณเนยอุณหภูมิห้องลงกาละมัง



ตีเนยให้ขึ้นฟูเล็กน้อย แล้วใส่น้ำตาลไอซิ่งและกลิ่นวนิลาลงไปตีให้เข้ากัน



ใส่น้องไข่แดงจอมขี้เกียจลงไป เอ้า ตี!



เนื่องจากน้องริลัคคุมะเนี่ยต้องผิวแทนแบบสุขภาพดีนิดนึง เราเลยใส่ช็อกโกแลตที่ละลายลงไปประมาณ 2-3 ช้อนชาค่ะ
แต่ถ้าใครอยากได้สีคุกกี้แบบเหลืองอ่อนปกติก็ข้ามขั้นตอนนี้ไปค่า



ใส่ช็อกโกแลตแล้วสีจะออกมาน้ำตาลอ่อนๆ แต่ตอนอบเสร็จจะเข้มขึ้นอีกค่ะ



ใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงไปค่ะ ค่อยๆแบ่งใส่สัก2-3รอบแล้วตะล่อมๆให้เข้ากัน ได้แล้ววว แป้งโดว์ของฉัน



เนื่องจากก้อนใหญ่เลยแบ่งเป็นสองส่วน ห่อพลาสติกไว้แล้วเข้าตู้เย็นประมาณ 15 นาทีก็ใช้ได้แล้วค่ะ



จากนั้นนำออกมาคลึงให้แบน เราใช้วิธีเอาพลาสติกแรปรองล่างไว้ เอาก้อนแป้งวาง แล้วเอาแรปคลุมอีกทีแล้วค่อยใช้ไม้นวดคลึงให้แบน
เวลาแซะออกจะได้ง่าย ผิวเนียน และเวลาคลึงจะได้ไม่ติดไม้นวดด้วย คลึงให้แป้งหนาประมาณ 0.5 cm กำลังสวยเลย



หมีมาแล้ววววว ถึงขั้นตอนนี้อย่าเพิ่งแกะออกมาเป็นตัวๆนะคะ เพราะแป้งมันอ่อน หัวมันจะขาด!! แขนมันจะแหว่งอ้ะ5555
ให้ยกทั้งแผงนี้ไปยัดใส่ตู้เย็นอีกประมาณ 5-10 นาทีให้แป้งแข็งค่ะ เสร็จแล้วสามารถแกะออกมาเป็นตัวๆได้เลย
แป้งที่เหลือก็นำไปทำซ้ำอีกรอบสองรอบ หรือจนกว่าจะหมดค่ะ



จัดวางใส่ถาดอบค่ะ วางชิดๆได้เลยเพราะมันขยายตัวนิดเดียวเอง ใครมีหน้าก็เติมหน้าด้วย ให้พี่หมีได้ลืมตาอ้าปาก



ตอนอบเราใส่ชั้นล่าง 3 นาที แล้วย้ายมาชั้นบนอีก 10 นาทีค่ะ เสร็จแล้ววววววว หอมๆๆ




มาเตรียม Royal Icing กันบ้าง ตอนทำมือค่อนข้างเลอะเลยลืมถ่ายรูปมาหลายขั้นตอนเลย แฮะๆ
- ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็ง (นี่ใช้มือตี ปวดร้าวไปยันก้นกบ T__T )
- ใส่ไอซิ่งลงไปผสม คนๆดู ถ้ายังเป็นฟองเยอะอยู่ก็เติมอีกจนเนื้อออกครีมๆ
- แบ่งใส่สีตามต้องการโลดดด



เอาล่ะ เมื่อพักคุกกี้ไว้จนอุ่นลงหน่อยก็ถึงเวลาของ เมคอัพอาร์ติส!! (ที่ทำมานี่ชอบตอนนี้สุดเลยนะเนี่ย)
สีน้ำตาลในถ้วยคือช็อกโกแลตละลายน้าาา อยากได้กี่ตา กี่จมูก เต็มที่!



แปรงแต่งหน้าชั้นยอดได้แก่ ไม้เสียบลูกชิ้น!! ด้านปลายแหลมใช้จุดตรงตาหรือส่วนเล็กๆ อีกด้านก็ละเลงพื้นที่กว้างๆ
Royal Icing นี้ ป้ายไปไม่ถึง 10 นาทีก็แห้งแล้วค่ะ



มาแล้วกองทัพหมีโฉด!!!!!!! สงสัยผ่านศึกมาหลายครั้ง แต่ละตัวพิการมาก555555



บรรดาลูกสมุน เนื่องจากไม่มีสีส้มน้องนกเลยต้องปากสีเหลืองไปนะ กลายเป็นเป็ดอยู่ดีล่ะว้า555555



มีแกะดำด้วยนะ



ภาพต่อไปนี้ก่อให้เกิดความสะเทือนใจ..
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้