หมูแดง - เอาหมูสามชั้นมาอบทำหมูแดง

ไปเดินเล่นที่ห้าง Ikea มา ว่าจะเดินชมเฉยๆ แต่พอไปเจอถาดอบพร้อมตะแกรงราคาเพียง 690 บาท เท่านั้น ถือว่าราคาถูกมากๆ คุณภาพดูแล้วใช้ได้  ในขณะที่ถาดอบของยี่ห้อดังๆ มีราคา 4000 กว่าบาท  ตบะแตกทันที จัดการซื้อถาดอบไว้ใช้

ถาดอบพร้อมตะแกรง


พอได้ถาดอบมาก็ต้องลอง เลยซื้อหมูสามชั้นมาทำหมูแดงแบบอบดู

- หมูสามชั้นหั่นหนา 2 ซ.ม. 1 กก.

เครื่องหมักหมูแดง
- น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย
- ผงพะโล้ 1 ช้อนชา
- สีแดงอมส้ม 1/2 ช้อนชา
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ

ผสมเครื่องหมักหมูแดงให้เข้ากัน


ใส่เนื้อหมูสามชั้นลงไปหมัก 1 ช.ม.


เปิดเตาอบ ตั้งอุณหภูมิไว้ 170 C  เอาเนื้อหมูที่หมักวางไว้บนตะแกรงในถาดอบ  เอาถาดอบใส่ไว้ในช่องชั้นกลางของเตาอบ ทำการอบให้เนื้อหมูแดงสุกนิ่มก่อน 45 นาที


เปลี่ยนไฟเตาอบเป็นหมวด Grill  เลื่อนถาดอบไปอยู่ด้านบน ทำการย่างเป็นเวลา 3 นาที เนื้อหมูเริ่มเกรียมนิดหน่อย (ภาพซ้าย) จักการกลับเนื้อหมู นำไปอบต่อ เผลอไป อบไป 5 นาที เนื้อหมูเลยไหม้นิดหน่อย หอมดี (ภาพขวา)


หมูแดงจากหมูสามชั้น


ทานหมูแดงพร้อม ซีอิ้วพริกขี้หนู


สรุปแล้ว ถาดอบนี้ใช้ได้เลย ราคาถูก คุณภาพดี

สวัสดี