ที่เรียนทำขนมเค้ก ทำพายผลไม้ในโคราชมีที่ไหนบ้างค่ะ

เคยลองทำครั้งนึงแล้วมันไม่ได้เนื้อชีสเค้กที่น่าพอใจคะ มันเป็นเหลวๆ ไม่เป็นก้อนๆ และตัวพายโอริโอ้ด้านล่างร่วนซุย ตัดแล้วแตกละเอียดเลย ขอสูตรมือโปร เทพเซียนขนมด้วยค่า พลีส ;(

อยากทราบค่ะ ว่าในปริมาณที่เท่าๆ กัน น้ำหนักเท่ากัน ขนมจำพวก เบเกอรี่ต่อไปนี้ - ชิฟฟ่อน - คัพเค้ก - บัตเตอร์เค้ก - มัฟฟิน - บราวนี่ - เค้กหน้านิ่ม - ชีสเค้ก - เครปเค้ก - เค้กกล้วยหอม - โดนัท - พาย/พัฟ

ครีมชีสแบบผงใช้ทำขนมพวกชีสเค้ก ชีสพายได้ไหมคะหรือต้องใช้แบบเป็นก้อนเท่านั้นหรอคะ

ชอบกินมากๆแต่ไม่อยากซื้อละเปลือง เลยอยากลองทำเองมากกว่าเห็นว่าไม่ต้องใช้เตาอบด้วย ไม่ทราบว่าใช้อะไรบ้างครับ ต้องใช้ชีสด้วยไหม เห็นในขนมเค้กใช้กัน แล้ววิธีทำไม่ยุ่งยากใช่ไหมครับ ถ้ามีโอกาศว่าจะทำขายด้

อยากเปิดสอนค่ะ ทั้งคุกกี้ แบบ soft แบบกรอบ เค้กหน้านิ่มต่างๆ ชีสเค้ก พาย แล้วก็พวกขนมค่ะมีหลายสูตรมากๆ ส่วนอาหารอยากเปิดสอนทำเป็ดย่าง หมูแดง หมูกรอบ และอื่นๆอีกหลายเมนู พวกอาหารฝรั่งเกรดดีๆด้วยค่ะ //

ถ้าจะเรียนทำเบเกอรี่ อบขนม ทำขนม หรือขนมไทยต่างๆมีที่เรียนที่ไหนแนะนำบ้างครับ อย่างเช่นพวก บราวนี่ คุกกี้ เค้กปอนด์ เค้กกล้วยหอม พายต่างๆ หรือขนมไทยก็พวกฝอยทอง ทองหยิบทองหยอด ขนมชั้น เป็นต้นครับ -มีสถ