ความรู้สึกของถั่วงอก

เคยสงสัยบ้างมั๊ยว่าถั่วเขียวเมล็ดเล็กๆ จะต้องใช้ความพยายามแค่ไหน ที่จะผลักดันตัวเองให้กลายเป็นถั่วงอก

วิธีการปลูกถั่วเขียวที่ง่ายที่สุดที่เรียนมาก คือ เอาเมล็ดถั่วเขียวแช่น้ำ ระหว่างนั้นก็หาถาดสักใบ รองด้วยกระดาษทิชชู  (บางคนอาจจะใช้กระดาษฟาง) พรมให้ให้ชุ่มสักเล็กน้อย แล้วก็นำเมล็ดถั่วแช่น้ำมาโรยให้ทั่วถาด แล้วก็คลุมด้วยกระดาษทิชชูให้มิดชิด พรมด้วยน้ำอีกรอบนึง แล้วนำไปเก็บไว้ในตู้กับข้าว มืดๆ อับๆ ชื้นๆ ระหว่างนั้นก็คอยพรมน้ำวันละครั้ง ทิ้งไว้สองสามวัน เราก็จะได้ถั่วงอกน้อย ขาวๆ ป้อมๆ อวบๆ เหมาะแก่การใส่ก๋วยเตี๋ยว ผัดกับเต้าหู้ หรือไม่ก็แกล้มขนมจีนน้ำยาเป็นที่สุด

ขั้นตอนอันง่ายแสนง่ายใช้เวลาไม่นาน ถั่วเมล็ดเล็กๆ แห้งๆ แข็งๆ ก็กลายร่างเป็นผักหวานกรอบอร่อย...กะเทาะตัวเองออกจากเปลือกแข็ง เจริญเติบโตภายใต้ความอับชื้นของกระดาษทิชชูและตู้กับข้าว

พืช ผัก ต้นไม้ ดอกไม้ อีกหลายร้อย หลายพันชนิด อาจต้องการทั้งดิน น้ำ สายลม แสงแดด ผีเสื้อ มาคอยฟูมฟักให้เจริญเติบโตและงอกงาม ในขณะที่ถั่วเมล็ดน้อยอาศัยปัจจัยเพียงเล็กน้อย...ก็เติบโต แข็งแรง และมีประโยชน์ได้

นี่คงเป็นความสามารถพิเศษที่ธรรมชาติมอบให้

ตัวเราเองก็เช่นกัน...ในสภาวะที่สิ่งแวดล้อมในชีวิตไม่เป็นใจ เราก็ยังคงจำเป็น ที่จะต้องเข้มแข็ง เรียนรู้ที่จะเติบโต แข็งแรง และมีประโยชน์ให้ได้ ไม่มากก็ไม่น้อยกว่าเมล็ดถั่วเขียว

พยายาม อดทน และเฝ้ารอ...ที่จะได้สัมผัสความรู้สึกของถั่วงอก...อีกสักครั้งในชีวิต



29 พ.ค. 58

13:53 น.