สอบถามค่า วิธีการถนอมอาหาร/เก็บ พวกน้ำสมุนไพรค่ะ

สอบถามค่ะ
เราสนใจอยากทำน้ำขายไปฝากวางในร้านอาหารค่ะ แต่อยากให้เก็บได้
มีวิธีถนอนอาหาร หรือ วิธีที่ทำให้ปลอดเชื่อมั้ยคะ
น้ำที่สนใจมี2แบบค่ะ
1.น้ำคั้น/สดๆ เช่น น้ำมะพร้าว น้ำส้ม น้ำมะนาว
2.น้ำที่ผ่านการต้ม/ตุ๋น เช่น น้ำใบเตย น้ำอัญชัญ น้ำเก็กฮวย

ปล.เราแอบสงสัยว่าพวกน้ำส้มทิปโก้ ชาอิชิตัน เค้าถนอมอาหารแบบไหนหรอคะ
ทำไมถึงเก็บน้ำผลไม้ได้เป็นปี2ปีเลย

ขอบคุณทุกคำตอบมากๆค่ะ