ผมจบการมหาวิทยาลัยได้หนึ่งปี ตอนนี้ทำงานเป็นเจ้าหน้าที่ตรวจสอบคุณภาพกุ้งของฟาร์มแห่งหนึ่ง ซึ่งไม่ไม่ได้ตรงกับสายงานที่จบมาเลย แต่เพราะมีคนฝากเข้าบริษัทนี่ให้ แต่คนที่ฝากไม่ได้ทำงานที่นี่ แต่เค้าเป็นผู้จัดการในอีกบริษัทที่อยู่ในเครือนี่ ผมไม่รู้ว่าที่อื่นคนที่มีประสบการณ์จะเป็นแบบนี้รึเปล่า ขอเข้าเรื่องน่ะคับ
ผมทำงานในแผนก QC มาได้ 4 เดือนกว่าแล้ว ตลอดเวลาที่ที่ทำงานในแผนกนี้ผมรู้สึกว่า คนในแผนกไม่ได้เป็นมือโปรฯเลยสักคนเดี๋ยว ไม่ว่าจะเป็นหัวหน้า หัวหน้าส่วน หรือแม้รุ่นพี่ที่ทำมาก่อน ยิ่งหัวหน้ากับหัวหน้าส่วนยิ่งแล้วใหญ่ (แต่ทุกคนที่อยู่ในแผนกนี้ไม่มีใครจบมาทางจุลชีวะเลย) ทำไมน่ะหรอ
คือ.....ก่อนอื่นต้องบอกว่า หัวหน้าทำงานมา 5 ปี หัวหน้าส่วน 3 ปี แล้วพี่เค้าอีกคน 1 ปีกว่าๆ ช่วงต้นปีที่ผ่านมา MD ทางบริษัท (พึ่งมารับตำแหน่งใหม่) ให้ทำการตรวจสอบอาหารทุกชนิดที่ให้กุ้งกิน ผลออกมาคือ อาหารทุกตัวมีเชื้อ Vibrio หมดแต่อยู่ในระดับที่ระดับได้ (ที่นี่แน่แต่เชื้อชนิดนี้) แต่ที่รับไม่ได้คือ Artemia ซึ่งทางบริษัทสั่งจากด้านนอก แล้วบริษัทนั้นโฆษนาว่า Free Vibrio แน่นอน 100% แต่ทางบริษัทผมตรวจเชื้อ แต่ไม่แน่ใจเพราะเชื้ออะไรเพราะเจริญเติบโตไม่ใหญ่เท่ากับเชื้อ Vibio ที่ผ่านๆมา (ใช่ TCBS) แต่ขึ้น >300 โคโลนี แน่นอนว่า MD ทราบเรื่องเลยนัดประชุมระดับหน้าที่เกี่ยวข้องทั้งหมด หนึ่งในนั้นคือ หัวหน้าผมแน่นอน ใช้เวลาประชุมเรื่องนี้ถึง 3 ชม. แต่ผลที่ออกมาคือไม่รู้ว่าเป็นเชื้ออะไรกันแน่ (จะประชุมเพื่อ??) ทุกคนในแผนกต่างช่วยกันหาทางออก แต่ทางออกที่หัวหน้าเสอนคือส่งหน่วยงานราชการ ซึ่งแน่นอนว่าบริษัทที่ทำกิจการฟาร์มอนุบาลกุ้งแบบนี้คงไม่พ้น......(คงรู้กันน่ะ)
รอผลตรวจ 2 วันแต่ทางหน่วงงานราชการกลับไม่พบเชื้อเลย เรื่องเลยใหญ่โตขึ้น ทุกคนเครียดมาก (ยกเว้นผม พึ่งย้ายแผนกมา555) ผมเลยแอบเอาอาหารที่ตรวจ Artemia แล้วขึ้นเชื้อ ไปลงในอาหาร CHROMagar Vibro และตรวจด้วยเทคนิค PCR ซึ่งมันขึ้นเชื้อโคโลนีสีม่วง ซึ่งแน่นอว่ามันคือ Vibrio parahaemolyticus ชัดเจน และผลตรวจ PCR ก็ออกมาว่าเป็น Vibrio parahaemolyticus เลยเอาผลทั้งหมดไปบอกหัวหน้า และแกก็ไปบอก MD ชั่วโมงกว่าๆออกมาบอกกับพวกผมว่า MD สรุปว่าอาหาร TCBS ที่ใช้นั้นปนเปื่อน ให้เปลี่ยนยี่ห้อ O_o (คืออะไรรรรรร) ไม่รู้ว่าแกเข้าไปรายงานอีท่าไหน งานนี้ QC ผิดเต็มๆคับ เพราะอาหารปนเปื่อน (???) อันนี้ยังไม่เท่าไร เวลาผมทำงานก็จะใช้เทคนิคที่เรียนจากมหา'ลัยบ้าง ดันแปลงบ้างเพื่อให้ทำงานเร็วขึ้น แต่รับรองว่าไม่ Cont. คับ แต่พอหัวหน้าส่วนหรือหัวหน้ามาเห็นก็จะโดนว่า ว่าทำไมไม่ทำตามที่พี่ๆสอน ผมเลยตอบว่า "มันช้า" โดนสวดยับเลยคับ อธิบายแล้วว่าไม่ Cont. แต่สิ่งที่หัวหน้าตอบกลับมาคือ "ก็กรม..(หน่วยงานราชการ)เค้าทำแบบนี้" อึ้งเลยคับ นึกว่าจะมีคำตอบที่ดีกว่านี้ ไม่ว่าจะขึ้นปัญหาอะไรขึ้นหัวหน้าก็จะบอกว่า"ก็กรม..(หน่วยงานราชการ)เค้าทำแบบนี้" เรื่อยมาตอน 4 เดือนที่ผมอยู่ ซึ่งผมก็ทำตามบ้าง พอเผลอก็ใช้เทคนิคส่วนตัว (อันนี้ผิดไมคับ แหะๆๆ) ล่าสุดเมื่อวันก่อนเครื่อง Stirrer Hot plate ที่ PCR มันเสีย (ลืมบอกผมอยู่ PCRแล้วคับก่อนหน้าไม่ใช่) หัวหน้าเลยเอาไมโครเวฟมาให้ใช้พลางระหว่างรอซ่อม ซึ่งข้อดีคือมันร้อนเร็วดี แต่เวลามันจะล้นจะยกลงยากต้องปิดเครื่องเปิดฝา กว่าจะยกลงได้ Agaroes มันก็ล้นออกมาแล้ว ต้องชั่งใหม่ทำใหม่ เลยไปแจ้งหัวหน้าแต่แกกลับบอกว่า "ก็รีบปิดเครื่องก่อนที่มันจะเดือนสิ" ผลเลยสวนกลับไปว่า "Agaroes มันก็ละลายไม่หมดดิพี่"หัวหน้าสวนกลับมาอีกว่า "ก็ปิดแล้วตั้งทิ้งไว้ในเวฟให้ละลายหมดก่อนแล้วค่อยเอาออกสิ" O_O อึ้งไปอีกรอบ (ไม่รู้กี่รอบต่อกี่รอบแล้ว) หันหน้าไปมองกลับพี่เค้าอีกคนโดยไม่ได้นัด O_o แล้วบอกว่า "จะลองทำดู" แต่ในใจคิดว่า หัวหน้า
ไม่รู้หรอว่าไมโครเวฟมันทำงานไม่เหมือนเตาอบเพราะไมโครเวฟมันปล่อยคลื่นไมโครเวฟมาสั่นโมเลกุล ไม่ใช่ปล่อยความร้อนโดยตรง ผมกับพี่ร่วมงานกับมาห้องแล๊ปด้วยหน้าเซงเป็ด แล้วพี่เค้าก็พูดว่า "หัวหน้านึกว่าเราอบคุ๊กกี้หรอ" เท่านั้นแหละผมปล่อยกร๊ากกกทันที่ นี่เป็นส่วนหยิบหย่อยของเรื่องเหนือความคาดหมายของแล๊ปที่นี่ แต่สิ่งที่หัวหน้าตอบผมทุกครั้งมันกลับทำให้ผมคิดเสมอว่า "พี่แกทำงานแล๊ปมาแล้ว 5 ปีจริงหรอ ??? ทำไมประสบการณ์ยังเท่ากับกรูเลยว่ะ" เมื่อไม่กี่วันที่ผ่านมา ส่งกุ้งไปให้ลูกค้าตรวจ ลูกค้าแจ้งกลับมาว่ากกุ้งตาย เลยไม่เอากุ้งทางบริษัท เกิดคำถามว่าทำไม หัวหน้าผมตอบว่า "..............." แกเงียบใส่ ??? พอผมไปเก็บกุ้งนั้นมาดูกับพี่หัวหน้าแผนกอนุบาลกุ้ง กลับพบว่า กุ้งตายไปครึ่งบ่อแล้ว โอ้แม่เจ้าาาาางานช้างแน่ ผมเลยเก็บน้ำกลับมาตรวจคุณภาพน้ำ พบว่า แอมโมเนียกับไนไตรสูงมากกกกกก พอเอาไปตรวจเชื้อมันก็ปกติ(โคโลนีเหลืองมากกว่า300) หัวหน้าบอกวันก่อนตรวจก็เหมือนกัน อ่าแป๋ววววว ผมนิอึ้งเลยยคับ กุ้งตายครึ่งบ่อกลายเป็นเรื่องธรรมดาไป
อาเมนนนนคับ ผมไม่รู้จะพูดยังไงเลยคับกับคำว่าประสบการณ์การทำงาน ที่เคยฝันไว้ตอนเรียนกับปัจจุบันแตกต่างกันราวฟ้ากับ Tartarus (??) ผมอยากรู้ว่าที่อื่นมีการเลื่อนขั้นพนักงานแบบใช้อายุงานบ้างรึป่าว หรือมีที่นี่ที่เดียวคับ ที่ทำงานทุกวันนี้ก็เก็บเกี่ยวประสบการณอันน้อยนิดของที่นี่แล้วออกไปหางานที่อื่น ที่หวังว่าจะได้ดีกว่านี้ เพราะที่นี่แย่มากในความคิดผม ฐานเงินเดือนผมแค่ 10,752 บาทแค่นั้น แต่มีค่าอาหารให้อีก 1,500 บาท ซึ่งผมว่ามันไม่คุ้มกับงานเสี่ยงติดเชื้อและสารเคมีของที่นี้มาก (พัดลมระบานอากาศเสีย แอร์ฟิวเตอร์ไม่รู้เช็คบ้างรึป่าว) ยิ่ง ห้อง PCR ที่ผมทำนั้นมีสารเคมีที่ก่อมะเร็งเยอะมากก บอกเลยคับว่ากลัวเป็นมะเร็งตายยยยยย (ไม่มีตู้ดูดควันด้วย) เลยอยากแชร์(แอบแฉ่)ประสบการณืทำงานที่ผ่านมา เพื่อใครจะเจอแบบผมบ้างหรือน้องๆปี 4 ที่กำลังจะจบ กำลังหางาน ไว้ว่าโลกนี้ไม่ได้เลือกคนที่มีความสามารถทุกครั้งไป ขอให้อดทน เผื่อมีโอกาสที่จะเติบโตไปมากกว่านี้
ปล.เรื่องอาจไม่สนุก อ่านแล้วงง ก็ขอโทษด้วยน่ะคับ
ตำแหน่งและประสบการณ์ทำงาน บ่งบอกความรู้ความสามารถจริงหรือไม ?
ผมทำงานในแผนก QC มาได้ 4 เดือนกว่าแล้ว ตลอดเวลาที่ที่ทำงานในแผนกนี้ผมรู้สึกว่า คนในแผนกไม่ได้เป็นมือโปรฯเลยสักคนเดี๋ยว ไม่ว่าจะเป็นหัวหน้า หัวหน้าส่วน หรือแม้รุ่นพี่ที่ทำมาก่อน ยิ่งหัวหน้ากับหัวหน้าส่วนยิ่งแล้วใหญ่ (แต่ทุกคนที่อยู่ในแผนกนี้ไม่มีใครจบมาทางจุลชีวะเลย) ทำไมน่ะหรอ
คือ.....ก่อนอื่นต้องบอกว่า หัวหน้าทำงานมา 5 ปี หัวหน้าส่วน 3 ปี แล้วพี่เค้าอีกคน 1 ปีกว่าๆ ช่วงต้นปีที่ผ่านมา MD ทางบริษัท (พึ่งมารับตำแหน่งใหม่) ให้ทำการตรวจสอบอาหารทุกชนิดที่ให้กุ้งกิน ผลออกมาคือ อาหารทุกตัวมีเชื้อ Vibrio หมดแต่อยู่ในระดับที่ระดับได้ (ที่นี่แน่แต่เชื้อชนิดนี้) แต่ที่รับไม่ได้คือ Artemia ซึ่งทางบริษัทสั่งจากด้านนอก แล้วบริษัทนั้นโฆษนาว่า Free Vibrio แน่นอน 100% แต่ทางบริษัทผมตรวจเชื้อ แต่ไม่แน่ใจเพราะเชื้ออะไรเพราะเจริญเติบโตไม่ใหญ่เท่ากับเชื้อ Vibio ที่ผ่านๆมา (ใช่ TCBS) แต่ขึ้น >300 โคโลนี แน่นอนว่า MD ทราบเรื่องเลยนัดประชุมระดับหน้าที่เกี่ยวข้องทั้งหมด หนึ่งในนั้นคือ หัวหน้าผมแน่นอน ใช้เวลาประชุมเรื่องนี้ถึง 3 ชม. แต่ผลที่ออกมาคือไม่รู้ว่าเป็นเชื้ออะไรกันแน่ (จะประชุมเพื่อ??) ทุกคนในแผนกต่างช่วยกันหาทางออก แต่ทางออกที่หัวหน้าเสอนคือส่งหน่วยงานราชการ ซึ่งแน่นอนว่าบริษัทที่ทำกิจการฟาร์มอนุบาลกุ้งแบบนี้คงไม่พ้น......(คงรู้กันน่ะ)
รอผลตรวจ 2 วันแต่ทางหน่วงงานราชการกลับไม่พบเชื้อเลย เรื่องเลยใหญ่โตขึ้น ทุกคนเครียดมาก (ยกเว้นผม พึ่งย้ายแผนกมา555) ผมเลยแอบเอาอาหารที่ตรวจ Artemia แล้วขึ้นเชื้อ ไปลงในอาหาร CHROMagar Vibro และตรวจด้วยเทคนิค PCR ซึ่งมันขึ้นเชื้อโคโลนีสีม่วง ซึ่งแน่นอว่ามันคือ Vibrio parahaemolyticus ชัดเจน และผลตรวจ PCR ก็ออกมาว่าเป็น Vibrio parahaemolyticus เลยเอาผลทั้งหมดไปบอกหัวหน้า และแกก็ไปบอก MD ชั่วโมงกว่าๆออกมาบอกกับพวกผมว่า MD สรุปว่าอาหาร TCBS ที่ใช้นั้นปนเปื่อน ให้เปลี่ยนยี่ห้อ O_o (คืออะไรรรรรร) ไม่รู้ว่าแกเข้าไปรายงานอีท่าไหน งานนี้ QC ผิดเต็มๆคับ เพราะอาหารปนเปื่อน (???) อันนี้ยังไม่เท่าไร เวลาผมทำงานก็จะใช้เทคนิคที่เรียนจากมหา'ลัยบ้าง ดันแปลงบ้างเพื่อให้ทำงานเร็วขึ้น แต่รับรองว่าไม่ Cont. คับ แต่พอหัวหน้าส่วนหรือหัวหน้ามาเห็นก็จะโดนว่า ว่าทำไมไม่ทำตามที่พี่ๆสอน ผมเลยตอบว่า "มันช้า" โดนสวดยับเลยคับ อธิบายแล้วว่าไม่ Cont. แต่สิ่งที่หัวหน้าตอบกลับมาคือ "ก็กรม..(หน่วยงานราชการ)เค้าทำแบบนี้" อึ้งเลยคับ นึกว่าจะมีคำตอบที่ดีกว่านี้ ไม่ว่าจะขึ้นปัญหาอะไรขึ้นหัวหน้าก็จะบอกว่า"ก็กรม..(หน่วยงานราชการ)เค้าทำแบบนี้" เรื่อยมาตอน 4 เดือนที่ผมอยู่ ซึ่งผมก็ทำตามบ้าง พอเผลอก็ใช้เทคนิคส่วนตัว (อันนี้ผิดไมคับ แหะๆๆ) ล่าสุดเมื่อวันก่อนเครื่อง Stirrer Hot plate ที่ PCR มันเสีย (ลืมบอกผมอยู่ PCRแล้วคับก่อนหน้าไม่ใช่) หัวหน้าเลยเอาไมโครเวฟมาให้ใช้พลางระหว่างรอซ่อม ซึ่งข้อดีคือมันร้อนเร็วดี แต่เวลามันจะล้นจะยกลงยากต้องปิดเครื่องเปิดฝา กว่าจะยกลงได้ Agaroes มันก็ล้นออกมาแล้ว ต้องชั่งใหม่ทำใหม่ เลยไปแจ้งหัวหน้าแต่แกกลับบอกว่า "ก็รีบปิดเครื่องก่อนที่มันจะเดือนสิ" ผลเลยสวนกลับไปว่า "Agaroes มันก็ละลายไม่หมดดิพี่"หัวหน้าสวนกลับมาอีกว่า "ก็ปิดแล้วตั้งทิ้งไว้ในเวฟให้ละลายหมดก่อนแล้วค่อยเอาออกสิ" O_O อึ้งไปอีกรอบ (ไม่รู้กี่รอบต่อกี่รอบแล้ว) หันหน้าไปมองกลับพี่เค้าอีกคนโดยไม่ได้นัด O_o แล้วบอกว่า "จะลองทำดู" แต่ในใจคิดว่า หัวหน้า
อาเมนนนนคับ ผมไม่รู้จะพูดยังไงเลยคับกับคำว่าประสบการณ์การทำงาน ที่เคยฝันไว้ตอนเรียนกับปัจจุบันแตกต่างกันราวฟ้ากับ Tartarus (??) ผมอยากรู้ว่าที่อื่นมีการเลื่อนขั้นพนักงานแบบใช้อายุงานบ้างรึป่าว หรือมีที่นี่ที่เดียวคับ ที่ทำงานทุกวันนี้ก็เก็บเกี่ยวประสบการณอันน้อยนิดของที่นี่แล้วออกไปหางานที่อื่น ที่หวังว่าจะได้ดีกว่านี้ เพราะที่นี่แย่มากในความคิดผม ฐานเงินเดือนผมแค่ 10,752 บาทแค่นั้น แต่มีค่าอาหารให้อีก 1,500 บาท ซึ่งผมว่ามันไม่คุ้มกับงานเสี่ยงติดเชื้อและสารเคมีของที่นี้มาก (พัดลมระบานอากาศเสีย แอร์ฟิวเตอร์ไม่รู้เช็คบ้างรึป่าว) ยิ่ง ห้อง PCR ที่ผมทำนั้นมีสารเคมีที่ก่อมะเร็งเยอะมากก บอกเลยคับว่ากลัวเป็นมะเร็งตายยยยยย (ไม่มีตู้ดูดควันด้วย) เลยอยากแชร์(แอบแฉ่)ประสบการณืทำงานที่ผ่านมา เพื่อใครจะเจอแบบผมบ้างหรือน้องๆปี 4 ที่กำลังจะจบ กำลังหางาน ไว้ว่าโลกนี้ไม่ได้เลือกคนที่มีความสามารถทุกครั้งไป ขอให้อดทน เผื่อมีโอกาสที่จะเติบโตไปมากกว่านี้
ปล.เรื่องอาจไม่สนุก อ่านแล้วงง ก็ขอโทษด้วยน่ะคับ