เลือกหมู

ตอนยังทำงานประจำ จขกท.จะดีล และได้ดูแลลูกค้าต่าวชาติ เป็นส่วนใหญ่ นอกจากพูดคุยเรื่องงาน สิ่งนึงที่ลูกค้า จะถามตลอดคือ มีอาหารไทยเมนูไหน ที่แนะนำให้ลองบ้าง เมนูที่จขกท. มักจะแนะนำเสมอ จะเป็น แกงเขียว

ก่อนอื่นก้อต้องสวัสดิ์ดี เพื่อนๆพี่ๆทุกท่านในห้องนี้ด้วยคับ ก้อมีเรื่องยูว่า ผมได้ทอดหมู tonkatsu มา ปรากฎว่าเหนียว ไม่นุ่มเลยคับ อยากจะมาปรึกษาพี่ๆดู เพื่อพี่จะไห้ทางออก กะตัวผม

เราอยู่คอนโด ใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้าทอดหมู ก็ชุปแป้งทอด ทำไมทอดเสร็จแล้วมันแข็ง คือแป้งข้างนอกก็กรอบนะ แต่เนื้อหมูข้างในมันแห้งแข็งไม่นุ่มอร่อย ทำกี่ครั้งๆก็เหมือนเดิม คือเรากะจะทดลองสูตรก่อนแล้วจะทำขายคู

สวัสดีคับเพื่อนๆพี่ๆทุกท่าน ก้อคือ ผมสงสัย ไอ้เจ้าโรคเบาหวาน ส่วนใหญ่ จะเป็นกันเยอะมาก แล้วเรามีวิธี ที่จะไม่ไห้ เป็นใหมคับ ผู้ใหญ่เล่าว่า เป็นโรคนี้แล้วหายยาก หรือ ไม่หายเลย ผมฟังถึงกับอึ้ง แล้วก้อไป

สวัสดีครับทุกคน 🙋‍♂️ ช่วงนี้อยากทำ หมูทอดกรอบ ๆ กินเองที่บ้าน แต่ทุกครั้งที่ทำมักจะออกมา เหนียวหรืออมน้ำมัน เลยอยากถามเพื่อน ๆ ใน Pantip ว่า มี เทคนิคทอดหมูให้กรอบ โดยไม่อมน้ำมันบ้างไหม? ใช้ ส่วนผ

อยากทำหมูแดดเดียว แบบรสชาติอร่อย คนกินร้องว๊าววว ทอดแล้วกรอบนอกนุ่มใน เย็นแล้วไม่เหนียว ใครใจดีแบ่งปันสูตร วิธีการทำหน่อยนะครับ