[CR] Kaizen Coffee Co. ชื่อเป็นญี่ปุ่น ฝีมือคนไทย แต่ชงกาแฟสไตล์ออสซี่เน้อ

ตอนนี้กำลังเห่อร้านกาแฟตามชื่อหัวกระทู้ค่ะ  ร้านไคเซนคอฟฟี่โค  เรียกกันสั้น ๆ ว่า "ไคเซน"  อ๊ะ อ๊ะ  ... อย่าสับสนกับร้านซูชินะคะ  ร้านนี้ไม่มีซูชิจำหน่ายค่ะ  เป็นร้านที่เน้นกาแฟและเครื่องดื่มอร่อยโดยมีเบเกอรี่ของร้าน moonne ที่เห็นกันตามป็อปอัพสโตร์ในห้างมาเป็นส่วนเสริมค่ะ   ส่วนเรื่องชื่อร้านนั้น  ถามน้องบาริสต้าว่านึกไงถึงมาตั้งชื่อนี้  ซึ่งชวนเข้าใจผิดมากว่าจะเป็นร้านขายอาหารญี่ปุ่น  น้องเขาบอกว่าชอบความหมาย "มุ่งสู่การพัฒนา" ก็เลยเอามาตั้งเป็นชื่อร้านซะเลย  


เห็นขนาดร้านเป็นห้องแถวเล็ก ๆ ห้องหนึ่งที่แฝงอยู่ในเวิ้งตึกไทปิงท้ายซอยเอกมัย  ซอยที่อัดแน่นไปด้วยร้านกาแฟควบโรงคั่วระดับต้น ๆ ของกรุงเทพ  แต่หนุ่มสาวกลุ่มหนึ่งที่ที่สั่งสมประสบการณ์จากร้านกาแฟที่ซิดนีย์มาหลายปีมารวมตัวกันเปิดร้านกาแฟอิตาเลียนสำไตล์ออสซี่ที่นี่  ตอนที่เดินเข้าร้านไปนี่  จขกท.ร้องอ๋อเลยค่ะ  เพราะเคยอุดหนุนกาแฟและอาหารจากร้าน  I+d style cafe' ที่สยามเซนเตอร์มาก่อนค่ะ


https://www.facebook.com/kaizencoffeeco/