คำตอบที่ได้รับเลือกจากเจ้าของกระทู้
ความคิดเห็นที่ 9
แอบสงสัยเหมือนกันครับว่าอะไรคือนวัตกรรมในการทำโตเกียวบานาน่า
เท่าที่จำได้นวัตกรรมของเขาคือ
- การผสมกล้วยเขาไปในขนม
- กระบวนการขึ้นรูป
- แพ็กเกจจิ้ง
ผมอ่านแล้วรู้สึกว่ามันยากขนาดที่ R&D ของ CP จะไม่สามารถทำได้เชียวหรอ? ซึ่ง R&D ของ CP แน่นอนจบสายอาหารไม่ว่าจะเป็น food sci หรือ food eng. แต่ก็ยังเผื่อใจไว้ว่ามันอาจจะมีอะไรที่พิเศษจริง ๆ หรือเขียนให้อ่านดูแล้วว่ามันทำยากแต่จริง ๆ มันไม่มีอะไรเลย
เท่าที่จำได้นวัตกรรมของเขาคือ
- การผสมกล้วยเขาไปในขนม
- กระบวนการขึ้นรูป
- แพ็กเกจจิ้ง
ผมอ่านแล้วรู้สึกว่ามันยากขนาดที่ R&D ของ CP จะไม่สามารถทำได้เชียวหรอ? ซึ่ง R&D ของ CP แน่นอนจบสายอาหารไม่ว่าจะเป็น food sci หรือ food eng. แต่ก็ยังเผื่อใจไว้ว่ามันอาจจะมีอะไรที่พิเศษจริง ๆ หรือเขียนให้อ่านดูแล้วว่ามันทำยากแต่จริง ๆ มันไม่มีอะไรเลย
SassyWanY ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 968003 ถูกใจ, กินรีลงสรงคงคาลัย ถูกใจ, คุณชายปลายดอย ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 700359 ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 1232838 ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 827637 ถูกใจ, joyaccy ถูกใจ, Catontheroof ถูกใจ, P3PiNO ถูกใจรวมถึงอีก 1 คน ร่วมแสดงความรู้สึก
สุดยอดความคิดเห็น
ความคิดเห็นที่ 22
วิธีการตอบโต้ในยามเกิดข่าวลือ
ที่ผมเคยทำให้องค์กร อธิบายสั้นๆดังนี้
1. ให้ผู้บริหาร หรือฝ่าย PR ออกมาแก้ข่าว
2. สร้างหน้าม้า โดยการสร้างประเด็นข่าวโต้กลับ
ทำเหมือนมาจากบุคคลที่3 และให้มีแนวร่วมเข้าโพส
หรือพูดสนับสนุนข้อความ
โดยทั้งผู้สร้างประเด็น และผู้สนับสนุน ล้วนถูกจัดตั้ง
3. คนที่ไม่ได้เป็นหน้าม้าก็มี แต่ถ้าพวกเขาช่วยสนับสนุน
มักจะเกิดจาก การอ่านหรือฟังคนในข้อ 2
เพราะเชื่อว่าเป็นข้อความจากคนกลาง คนในข้อ3 จึงตกหลุมพราง
ปล สำหรับผมเวปPantip เปรียบได้กับฟาร์มเลี้ยงม้า
นักการตลาดพวกเขาทำหลายสิ่งในนี้
ที่ผมเคยทำให้องค์กร อธิบายสั้นๆดังนี้
1. ให้ผู้บริหาร หรือฝ่าย PR ออกมาแก้ข่าว
2. สร้างหน้าม้า โดยการสร้างประเด็นข่าวโต้กลับ
ทำเหมือนมาจากบุคคลที่3 และให้มีแนวร่วมเข้าโพส
หรือพูดสนับสนุนข้อความ
โดยทั้งผู้สร้างประเด็น และผู้สนับสนุน ล้วนถูกจัดตั้ง
3. คนที่ไม่ได้เป็นหน้าม้าก็มี แต่ถ้าพวกเขาช่วยสนับสนุน
มักจะเกิดจาก การอ่านหรือฟังคนในข้อ 2
เพราะเชื่อว่าเป็นข้อความจากคนกลาง คนในข้อ3 จึงตกหลุมพราง
ปล สำหรับผมเวปPantip เปรียบได้กับฟาร์มเลี้ยงม้า
นักการตลาดพวกเขาทำหลายสิ่งในนี้
ใต้เงา ถูกใจ, เซนทาโร่ ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 1913396 ถูกใจ, the pretty pill ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 769606 ถูกใจ, นิ่งเสียตำลึงเงิน ถูกใจ, graratea ถูกใจ, mrkae04 ถูกใจ, ByBanTu ถูกใจ, Furball ถูกใจรวมถึงอีก 29 คน ร่วมแสดงความรู้สึก
ความคิดเห็นที่ 19
ผมว่า ถ้าจะทำตามก็ไม่มีใครว่าหรอก
แต่การโกหกเขาว่าจะรับไปขาย ขอให้บอกสูตร
แล้วสุดท้ายไม่รับไปขาย ถือว่าเลวครับ
เลวพอๆกับคนที่ ขายกิจการชาเขียวให้คนอื่น
แล้วตัวเองไปเปิดกิจการชาเขียวอันใหม่มาขายแข่ง
ที่จริงเรื่องสูตรอาหารมันก๊อปกันได้ แต่บางทีกินอย่างไงก็กินไม่ออกว่าเขาใส่ไรบ้าง
ก๊อปอย่างไงมันก็ไม่เหมือนครับ
ผมเชื่อว่าเรื่องที่กำลังดราม่านี่เป็นเรื่องจริงนะครับ
เห็นว่าควรพยายามแอนตี้บริษัทเลวๆพวกนี้เท่าที่ทำได้ครับ
เหมือนที่แอนตี้บริษัทชาเขียวมาแล้ว
แต่การโกหกเขาว่าจะรับไปขาย ขอให้บอกสูตร
แล้วสุดท้ายไม่รับไปขาย ถือว่าเลวครับ
เลวพอๆกับคนที่ ขายกิจการชาเขียวให้คนอื่น
แล้วตัวเองไปเปิดกิจการชาเขียวอันใหม่มาขายแข่ง
ที่จริงเรื่องสูตรอาหารมันก๊อปกันได้ แต่บางทีกินอย่างไงก็กินไม่ออกว่าเขาใส่ไรบ้าง
ก๊อปอย่างไงมันก็ไม่เหมือนครับ
ผมเชื่อว่าเรื่องที่กำลังดราม่านี่เป็นเรื่องจริงนะครับ
เห็นว่าควรพยายามแอนตี้บริษัทเลวๆพวกนี้เท่าที่ทำได้ครับ
เหมือนที่แอนตี้บริษัทชาเขียวมาแล้ว
หมอเถื่อน ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 968003 ถูกใจ, ไม่มีนามแฝงที่ต้องการ ถูกใจ, the pretty pill ถูกใจ, เด็กขงเบ้ง ถูกใจ, graratea ถูกใจ, mrkae04 ถูกใจ, baggia ถูกใจ, hyde20 ถูกใจ, o_taro_cmu ถูกใจรวมถึงอีก 14 คน ร่วมแสดงความรู้สึก
ความคิดเห็นที่ 11
มันน่าเศร้าตรงที่รับปากว่าจะรับไปขาย แต่กลับมาผลิตขายเองมากกว่านะครับ และก็ลงทุนไปแล้วด้วย ผมว่ามันอยู่ตรงนั้นซะมากกว่า
เซนทาโร่ ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 968003 ถูกใจ, graratea ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 1590233 ถูกใจ, pupe' ถูกใจ, ToxicZero ถูกใจ, Zephyrous ถูกใจ, IE_Zid@ne ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 1184265 ถูกใจ, ชื่ออะไรก็ได้ ถูกใจรวมถึงอีก 9 คน ร่วมแสดงความรู้สึก
ความคิดเห็นที่ 3
เบเกอรี่หรืออาหารมันมีเคล็ดลับ มีส่วนผสมต่าง ๆ และวิธีการผลิตที่แตกต่างกันออกไป
อาหารชนิดเดียวกันแต่ผลิตหรือประกอบอาหารโดยเชฟคนละคนกันก็จะได้เอกลักษณ์ของอาหารที่แตกต่างกันไป
ความนุ่ม หยุ่น กลิ่นติดจมูก หรือความกรอบนาน ล้วนแต่มีเคล็ดลับทั้งนั้น ไม่อย่างนั้นอาหารที่ทำขายก็รสชาติเหมือนกันหมดทุกรายแล้วครับ
ไม่มีรายไหนอร่อยกว่ากันไปแล้ว
อาหารชนิดเดียวกันแต่ผลิตหรือประกอบอาหารโดยเชฟคนละคนกันก็จะได้เอกลักษณ์ของอาหารที่แตกต่างกันไป
ความนุ่ม หยุ่น กลิ่นติดจมูก หรือความกรอบนาน ล้วนแต่มีเคล็ดลับทั้งนั้น ไม่อย่างนั้นอาหารที่ทำขายก็รสชาติเหมือนกันหมดทุกรายแล้วครับ
ไม่มีรายไหนอร่อยกว่ากันไปแล้ว
the pretty pill ถูกใจ, พลิกวิกฤตให้เป็นวิบัติ ถูกใจ, TheShadow ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 1590233 ถูกใจ, คนช่างคุย ถูกใจ, IE_Zid@ne ถูกใจ, สะตอคุง ถูกใจ, ของเล่นใหม่ ถูกใจ, หมาข้างถนนคนบ้าการ์ตูน ถูกใจ, Sial ถูกใจรวมถึงอีก 7 คน ร่วมแสดงความรู้สึก
ความคิดเห็นที่ 1
ผมว่า เค้กกล้วยหอมอร่อยกว่าครับ 555+
สมาชิกหมายเลข 1254978 ถูกใจ, กินรีลงสรงคงคาลัย ถูกใจ, the pretty pill ขำกลิ้ง, graratea ถูกใจ, คนช่างคุย ถูกใจ, ilovemyfamiyee ถูกใจ, okayako ถูกใจ, Catontheroof ถูกใจ, Spirit@night ถูกใจ, Canossa ถูกใจรวมถึงอีก 6 คน ร่วมแสดงความรู้สึก
แสดงความคิดเห็น
เอาคัสตาร์ดกลิ่นกล้วยใส่เข้าไปในเค้ก มันยากมากเหรอครับ ถามผู้รู้เรื่องเทคโนโลยีอุตสากรรมอาหารหน่อย
เห็นบทความในบล็อกที่เขียนจากมุมของ Siam Banana ว่าตัวเองทำ Reverse Engineering เพื่อทำให้ได้เหมือน Tokyo Banana ก็เลยมีประเด็นที่ผมสงสัยอยู่ 2 ข้อ
1. การเอาคัสตาร์ดกลิ่นกล้วยใส่เข้าไปในเค้ก มันยากมากเลยเหรอครับ คือผมเห็นยูโรคัสตาร์ดเค้กก็ขายมาเป็นสิบปีแล้ว ดูไม่เห็นจะยากอะไรถ้า CP จะทำได้
2. แพ็กเกจจิ้งที่ว่าสามารถระบายความร้อนออกจากเนื้อเค้กได้ ของเลอแปงบานาน่าใช้แพ็กเกจจิ้งแบบนี้จริงหรือเปล่าครับ และขนมแบบอื่นของเลอแปงมีการใช้แพ็กเกิจจิ้งแบบนี้มาก่อนอยู่แล้วหรือเปล่าครับ
ป.ล. ถ้ามีโอกาสจะลองหาทั้งสองยี่ห้อมากินเทียบกันดูว่าเหมือนหรือต่างกันแค่ไหนครับ